Peras al malbec

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Hace tiempi tenía ganas de hacer esta receta y hoy se dio.! Es muy sencilla de hacer y te queda un postre de lujo. Las peras las deje con su líquido de un día para otro en la heladera. 😋😋😋

Peras al malbec

Hace tiempi tenía ganas de hacer esta receta y hoy se dio.! Es muy sencilla de hacer y te queda un postre de lujo. Las peras las deje con su líquido de un día para otro en la heladera. 😋😋😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 4peras
  2. 1 litrovino malbec
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 vasoagua
  5. 1 ramacanela
  6. 3clavos de olor
  7. 1jugo de limón
  8. 1jugo de naranja
  9. 3Cascaritas de naranja
  10. 200 cm3crema de leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar las peras y reservar

  2. 2

    En cacerola colocamos el resto de los ingredientes y llevamos a fuego medio durante 15 minutos una vez que comienza a hervir

  3. 3

    Agregamos las peras y cocinas de 35 a 40 minutos, girandolas a mitad de la cocción. Luego retiramos del fuego y dejamos enfriar dentro del líquido antes de lllevar a la heladera por un mínimo de 2 horas.

  4. 4

    Luego separamos un poco de líquido y lo hervimos en una sartén durante unos minutos para obtener una reducción

  5. 5

    Batimos la crema con un poco de azúcar

  6. 6

    En platito colocamos una base crema, arriba la pera y la bañamos con la reducción de vino.
    Queda un manjar!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Comentarios

Recetas similares