Szaftos rakott krumpli🤤
Imádom a rakott krumplit, viszont mar 1000 félét kipróbáltam, de sose voltak az igaziak.. Így az 1000 féléből összeraktam egyet! 😅
Előre szólok, hogy a mennyisegek nem túl pontosak, szemre szokott menni minden.. 😆 De a jénai méretét a leírásban megadom! 😁
Illetve nem ez a leggyorsabban előállítható készétel, én pl előző nap már rá készülök..
Szaftos rakott krumpli🤤
Imádom a rakott krumplit, viszont mar 1000 félét kipróbáltam, de sose voltak az igaziak.. Így az 1000 féléből összeraktam egyet! 😅
Előre szólok, hogy a mennyisegek nem túl pontosak, szemre szokott menni minden.. 😆 De a jénai méretét a leírásban megadom! 😁
Illetve nem ez a leggyorsabban előállítható készétel, én pl előző nap már rá készülök..
Elkészítés
- 1
Mint ahogy már előre jeleztem én előre is szoktam dolgozni - akár előtte való nap, ami épp belefér: előre megfőzöm a tojást, ez idő alatt összekarikázom, majd negyedelem a kolbászokat, illetve a hagymát is vékony cikkekre vágom.
- 2
Most a krumplit is előre megpucoltam, majd szeletelővel 0, 5 cm-es szeletekre vágtam - lehet vékonyabb is, de a maximum vastagság a 0. 5 cm legyen, különben több idő kell neki, a Sütőben! :)
- 3
Másnap:
1 evőkanál zsírt megolvasztok egy serpenyőben, ebbe belekerül a már előzőleg összekarikázott majd - akár - negyedelt füstölt kolbász. Közepes lángon kérgesre illetve zsírjára pirítom. - 4
Ha a szalonna darabkák kellően átsültek, kiszedjük a serpenyőből, úgy, hogy a zsír a serpenyőben maradjon.
- 5
A visszamaradt zsíron üvegesre dinsztelem, majd minimálisan lepirítom a vöröshagymát - nem kell túlzásba esni, picit kapja meg csak!
- 6
Ha a hagyma kész van, szintén kivesszük, úgy, hogy a zsiradék ismét visszamaradjon.
- 7
Majd ebbe belekerül a felkarikázott - akár negyedelt - lecsókolbász. Ezt is kérgesre pirítjuk, de nem annyira, mint a füstölt kolbászt!
- 8
Természetesen ezt is kivesszük a zsiradékból, viszont ne tegyük messzire, a zsiradék is kell! 😁😁
- 9
Ha mindenünk elkészült, akkor elkezdjük a rétegezést egy (kb) 25x25-ös jénaiba, melynek az oldal fala egészen magas, ez esetben 5 - 7 cm-eset sikerült választanom - az edény mélysége a legfontosabb, minél mélyebb, annál több rétegünk lesz!
- 10
Tehát a rétegek:
1. Nyers krumpli - főtt tojás szeletek - visszamaradt zsiradék2. nyers krumpli - szeletelt tojás - füstölt kolbász - visszamaradt zsiradék
3. nyers krumpli - főtt tojás - visszamardt zsiradék
(opcionális: vékony réteg tejföl + pici sajt- most én nem tettem bele)4. nyers krumpli - főtt tojás - lepirított vöröshagyma - lecsókolbász
5. nyers krumpli - főtt tojás - visszamaradt zsiradék
- 11
6. nyers krumpli - só - (figyelem!! amennyiben van a jénainak teteje mehet a további réteg ➡️ bors-(delikatos) tejföl - reszelt sajt
Ha! nincs, akkor a krumpliig tessék pakolni, utána mehet rá alufólia és a behelyezzük a sütőbe 180-190 C fokon légkeveréses programra 50-60 percre. Majd ha letelt az idő jöhet a ➡️ tejföl - sajt réteg. És további 10-15 percig pirosra pirítjuk a sajtot!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rakott krumpli gazdagon Rakott krumpli gazdagon
Gndoltam, felturbózom a szokásos - egyébként nagyon finom - rakott krumplit.
Gotriánné Arany Angéla -
Rakott krumpli Rakott krumpli
Nagyon ízletes,szaftos recept. Gyorsan vacsira dobtam össze, sajnos fázisfotókat nem tudtam készíteni, de anélkül is egyszerű az elkészítése.
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Nem tudtunk már mit kitalálni, így körbe néztünk a fagyóban, volt ott füstölt kolbász.. a többi alapanyag adott volt, így készült el nagyon hamar ez a kaja.
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Elég rég volt már rakott krumpli a menü, volt is hozzá minden így ez lett az ebéd. Szerintem a legegyszerűbb magyar ételek közé sorolható, ráadásul finom is is elég gyorsan kész van. Én a krumplit nyersen szeletelem fel és teszem a tepsiben így időt spórolva. A krumpli így is tökéletesen megpuhul.#2019
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Mikor már nem tudom, hogy mit főzzek, akkor szokott általában a rakott krumpli készülni. Néha egy kis extrával : baconnel, vagy most füstölt bordavéget raktam rá. Ezek persze elhagyható dolgok. 😀
-
Mennyei magyar rakott burgonya (FIGYELEM ⚠️ extra szaftos és ínycsiklandó) Mennyei magyar rakott burgonya (FIGYELEM ⚠️ extra szaftos és ínycsiklandó)
Anyukám az aki megtanította mi az igazi rakott burgonya, mindig szeretem mikor ezt elkészíti. Laktató, nagyon ízletes és nagyon nagyon szaftos 😋
-
Szottyos rakott krumpli Szottyos rakott krumpli
Nagyon szeretjük a rakott krumplit, de amolyan "szottyosan ", ahogy a gyerekeim nevezik.
-
Zita-féle extra szaftos rakott krumpli Zita-féle extra szaftos rakott krumpli
Gyerekkoromban utáltam a rakott krumplit! Ki nem állhattam, hiszen olyan száraz, és valahogy egyáltalán nem csúszik. Mármint az átlagos rakott krumpli. Felnőttként aztán természetesen sosem készítettem ezt az ételt. Ám férjhez mentem, és kiderült, Párom nagyon szereti. Na jó, gondoltam, akkor nincs más választásom: "feltalálom" a saját verziómat, ami mindkettőnknek ízlik. Ez a csodálatos ízvilágú, bőven szaftos finomság kerekedett az ötletemből, aminek óriási sikere van nálunk. Sokáig nem osztottam meg ezt a receptet, mert Férjem évekig azt mondta, ennek a Családban kell maradnia, annyira jó, legyen titkos. :-DAzóta Ő már még tovább fejlesztette ezt a finomságot, átkeresztelte "Zsolti-féle rakottas"-nak. :-) Ez az én verzióm, az övének feltöltéséhez nem kaptam engedélyt, pedig uuhhh... Az aztán világbajnok!! ;-)Egyébiránt a húgom hív Zitnek. :-)
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Én úgy tanultam a rakott krumplit, hogy héjába megfőzzük.... Én nagyon nem szeretek héjában főtt krumplit pucolni. Forrón nem lehet, mert égeti a kezemet, de ha kihűl, akkor meg nem lehet könnyen lehúzni a héjat.... Aztán egyszer nem volt időm előre megfőzni, de a család rakott krumplit akart enni.... akkor jutott eszembe, hogy mi van, ha nem főzöm meg héjában. Ugyanolyan finom lett. Talán a család még jobban ette ezt a fajtát. Azóta így készítem.
-
-
Rakott krumpli Rakott krumpli
Rég készült már nálunk.Olvasgattam itt a Cookpaden, innen is onnan is ötletem, ez lett belőle: 🤗
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek