在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
蔬菜洗淨後，切成喜愛的大小完成備料。
- 2
油倒入鍋中完成熱鍋，鴻禧菇下鍋，炒到有香氣後，將鴻禧菇放置空盤中 。
- 3
豆腐丸下鍋，煎約1分鐘。
- 4
熱水倒入鍋中，並加入1/3罐的泡菜，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。
- 5
接著黑豆芽.鴻禧菇，和米細麵下鍋，並加入約1.5匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。
- 6
開動囉~~
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深夜十分，肚子餓了，又不方便外出，家裡有泡麵就是方便又快速止餓，但是晚上煮泡麵會香到大家，就要來個大鍋的泡菜鍋才能讓大家吃飽了。訣竅提示洋蔥要炒軟才會甜，泡麵要好了才放，才不會太軟爛。食後感想一大鍋泡菜鍋，約4人份，用了墨西哥香辣泡麵，附的辣包很香，用來拌麵很好吃。加上泡菜鍋的酸味，跟綜合配料，湯頭喝起來特別甜。還有滷味寬王子麵很耐煮，不怕會煮太爛哦。
Valen Chen
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