#感謝祭

山楂條....4g, 水....10cc, 鮮香菇....40g, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....5cc, 味醂....5cc, 鹽....少許, 昆布柴魚高湯....20cc

豆乾絲, 蒜蓉1大匙, 辣椒 適量 （也可省略）, 糖, 油, 蠔油, 水, 米酒

天然酵種, 高筋麵粉, 傳統燕麥片, 水, 鹽, 蜂蜜

帶油豬大腸....70g, 香菜莖根....10g, 蒜碎....1顆份, 酒....3cc, 味醂....3cc, 醬油....2cc, 五香粉....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....15cc

菠菜, 白芝麻

炸豆皮, 炸豆腐 4个, 香菇头, 糖, 酱油, 酱油, 昆布 约10公分长, 味醂, 油3大匙, 胡椒粉

去油豬心....35g, 蘇打粉....少許, 鮮香菇....34g, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 紅麴醬....1小匙, 黃薑粉....1/3小匙, 昆布柴魚高湯....20cc, 醬油....3滴

天時冷凍蔓越莓 90克(六大匙), 蜂蜜 15克(一大匙)

雞胸肉, 蒜末, 蔥花, 鹽, 冷開水（常溫水即可）, 鹽, 二砂, 太白粉, 米酒, 胡椒粉

紅蘿蔔, 蒜末, 橄欖油, 雞粉, 水

南瓜, 鹽

菠菜, 蒜蓉, 鹽麴, 橄欖油, 米酒

鮮香菇....50g, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 泰式豆醬....1/2小匙, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....15cc, 透抽絲....34g

大平圓盤 直徑30分, 大黃瓜片1根, 紅蘿蔔（切條）1根, 大紅、黃椒（切條）各1顆 ［請保留紅椒完整頂部，製作火雞頭］, 綠椰菜, 現成菠菜和洋薊優格沾醬 1.5量杯, 圓形的葡萄乾或蔓越莓乾（切半）

吻仔魚, 雞蛋, 白胡椒, 油

鱈魚丸, 雞蛋, 蔥花, 雞湯, 鹽

羊肚菌乾....6g, 海帶芽乾....1/2小匙, 紅蔥頭絲....7g, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 蕃茄膏....3g, 醬油....少許, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....20cc

豆輪, 滷汁, 水（可省略）150ml, 二砂

雞腿肉塊, 有機白精靈菇, 大蒜碎, 朝天椒, 美好花生醬, 義興嘉釀 黑豆蔭油, 金蘭甜麵醬, 米酒頭, 粗粒黑胡椒

吐司（軟吐司較佳）4片, 美奶滋, 肉鬆及香鬆

生食條件小鳥蛋(鵪鶉蛋)....1顆, 水....40cc, 糖....3g

豬五花肉(也稱三層肉), 非基改白豆干, 油, 蜂蜜, 蒜瓣, 八角, 醬油或蠔油, 水, 五香粉, 白胡椒粉

小白菜, 紅蘿蔔, 玉米筍, 黑糯米糕, 豆包, 油, 鹽, 水, 醬油, 麵疙瘩

黑豆芽菜, 鴻禧菇, 豆腐丸, 純米細麵（糙米）, 泡菜, 油, 鹽, 水 1/3鍋

麵粉....70g, 水....適量, 薑絲....5g, 香油....5cc, 鹽....1/3小匙

嫩豆腐一盒, 白巧克力一包228克, 無鹽奶油80克, (還原）吉利丁粉8克, (還原）冷開水82cc, 金弘麻黑芝麻醬(無糖）145g, 鮮奶油, 海鹽, (裝飾) 薏仁米香

去油豬心....50g, 蘇打粉....少許, 鯛魚(加納魚)骨頭....1隻份, 泡酒鮮人參....小2條, 泡人參酒....30cc, 味醂....5cc

菇王麵就醬拌 麵+醬包組, 高麗菜, 素火腿

小白菜, 精靈菇, 紅蘿蔔, 蔬菜百頁豆腐, 康寶全素金黃玉米濃湯, 油, 水 1/3鍋