Стейк з білокачанної капусти, з лісовими грибами, тушкованим м'ясом та ароматними спеціями
#глобальнийфартух2024 #червоний #тушкованка
Друзі !!! Всім привіт 👋 Білокачанну капусту багато з вас зазвичай або кладуть у борщ, або тушкують, або квасять. У всіх видах вона винятково смачна та чудова, але з неї можна приготувати недорогий та оригінальний гарнір і це - стейк з капусти.
Стейк з білокачанної капусти – чудова альтернатива м’ясному стейку, яка легко готується, підходить для вегетаріанців і стає все популярнішою серед любителів здорового харчування. Ця страва має цікаву текстуру та насичений смак завдяки ароматним спеціям, лісовим грибам та тушкованому м'ясу. Вона чудово виглядає на столі і може стати основною стравою для обіду або вечері. Страва дуже корисна👌, смачна 😋та легка 👍
#смачнаосінь #листопад #календар #смачно #готуємовдома #пх #смакота #їжа #healthyfood #cooking #пп #капуста
Відкрити у додатку CookpadІнструкція з приготування
- 1
Розпочинаємо варіння маслюків з їх підготовки. Для цього гриби треба помити, обсушити, очистити капелюшки від бруду, сміття та липкої плівки. Після цього варто покласти їх в каструлю з підсоленою водою. Під час варіння маслюків утворюється піна, обов’язково знімайте її шумівкою. Відварені маслюки відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода.
- 2
У розігрітій сковорідці розтопити смалець. Додати нарізану чверть кільцями цибулю і обсмажити до легкого рум'яного кольору.
- 3
У сковорідку до підсмаженої цибулі перекласти відварені маслюки, додати сіль, чорний мелений перець та обсмажити їх протягом 10 хвилин на маленькому вогні та при помішуванні лопаткою.
- 4
Після випарювання всієї рідини, до маслюків додати тушковане мясо, великі шматки, якого пом'яти ложкою, добре перемішати і потомити страва ще 5 хвилин.
- 5
Помийте капусту, поперек по центру акуратно відріжте гострим ножем стейк, товщиною приблизно 2 - 2,5 см. Нам потрібна саме товста скибочка стейка. Він має «витримати» начинку, тому не ріжте занадто тонко. І ще одне: ні в якому разі не вирізайте серцевину — якщо ви це зробите, стейк розвалиться.
- 6
Викласти капустяний стейк на деко, застелене пергаментом.
- 7
В окремій посудині змішуємо кукурудзяну олію, розчавлений пресом часник, соєвий соус, сіль, чорний мелений перець та інші спеції. Покриваємо рівномірно цією сумішшю стейк з капусти.
- 8
Капустяний стейк відправляємо в духовку на пів години мінімум. Запікаємо при 180 градусах.
- 9
Дістаньте капустяний стейк з духовки, викладіть на нього підсмажені маслюки з тушкованим м'ясом, розподіліть рівномірним шаром і посипте паніровочними сухарями. Знову покладіть до духовки та запікайте ще 10 хвилин, при тій самій температурі.
- 10
Викладіть приготовлений стейк на тарілку та прикрасьте насінням кунжуту. Подавайте гарячим.
Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Топ пошуку в
Про автора
Схожі рецепти
Стейк з цвітної капусти
Жовтий перець, фарширований пропареним рисом та консервованим тунцем, запечений в духовці
Запіканка з цвітної капусти з м'ясом курки та помідорами
Соковитий стейк з тунця 🐟 на сковороді
Картопляні гнізда з м'ясом та сиром
Картопляна запіканка з м'ясом
Пхалі з листя бузини, щавлю, подорожника та петрушки 💚🌿
Куряче філе, запечене в кефірі з базиліком та часником
Овочеве рагу з нутом
Тушкована капуста з чорносливом та грибами/Пісна страва з капусти до вашого різдвяного столу)
Капустяники. Українська кухня
Куряча ніжка в мішечку з листкового тіста з грибами та пюре
Запіканка з цвітної капусти та броколі
Слойки з куркою та грибами 🍄🟫
Морква з шампіньйонами по-корейськи/Простий та дуже смачний рецепт перевірений роками)
Стейки з молодої капусти з курячим філе
foodblog_kristi 
Деруни з м'ясом в духовці
Рублені курячі котлети
Лечо
Смачна намазка на грінки з 3-х інгредієнтів/Рецепт смачного та перекусу
Тушкована картопля з бататом
Мойва тушкована з цибулею та спеціями 😋
Запіканка з цвітної капусти з куркою
Крем-суп з цукіні та авокадо
Суп з білими грибами
Перлова каша з яловичиною в горщику з гарбуза
Банош з грибами
Човники з капусти
Тефтельки з пшона та шпинату
Готую такий салат кожного дня/Простий салат з пекінської капусти до вашого столу
Коментарі