AYAM GORENG LAOS (LENGKUAS)
Percaya deh 1 porsi nasi g bakal pernah cukup!
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 8 bagian
Utamakan ayam kampung yg kecil krn rasanya akan lebih gurih - 2
Blender semua bumbu termasuk lengkuas, jangan lupa potong kecil2 lengkuas agar bs d blender dan tambahkan sedikit air untuk menghaluskan bumbu
- 3
Campurkan bumbu halus dengan ayam tambahkan garam 2 sendok teh, tambahkan 1 gelas air
- 4
Ungkep ayam dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit,
- 5
Cek kematangan ayam, jk ayam kampung kecil / ayam broiler maka cukup 30 menit, jk ayam agak tua dan besar, ukep selama 1 jam, dan tambahkan 1 gelas air lagi
- 6
Panaskan wajan, pastikan benar2 panas baru masukan minyak, tunggu sampai minyak panas baru masukan ayam 1.1
- 7
Jk sudah golden brown angkat ayam dan bersihkan sisah2 bumbu d wajan
- 8
Goreng ayam pada api sedang, sampai golden brown, hati2 gosong krn bumbu yg melekat pada ayam akan cepat gosong
- 9
Sisa bumbu ayam bisa di pakai untuk ungkep ayam lagi, atau untuk goreng tahu tempe
- 10
Sajikan dengan sambal terasi
Resep Serupa
-
-
Ayam Goreng Laos (Lengkuas) Ayam Goreng Laos (Lengkuas)
Ngomongin soal ayam itu emang gak ada habisnya soalnya klo sudah ngolah ayam bisa di buat apa aja..😂Salah 1 kesukaan dirumah ya ini ayam goreng lengkuas. Bisa di jadiikan ide buat frozen food juga loh.. Enak tinggal goreng2 aja..😍#pejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang#mamozaf_kitchen
-
-
Ayam goreng laos (lengkuas) Ayam goreng laos (lengkuas)
Request kk di nasi kuning nya yg lagi 8th nan...hmm....
-
-
Ayam Goreng Lengkuas (laos) Ayam Goreng Lengkuas (laos)
Mungkin karena kelewat sederhana kali ya selera makanku, makan nasi putih hangat dikasih taburan bumbu lengkuas goreng dari ayam laos aja bisa nambah nambah. Hehe. Adakah yang samaan sama aku bun? 🤭Resepnya recook dari Abelia Sunarto. Simple tapi menggoyang lidah. Selamat mencoba bun 🙂#cookpadcommunity_semarang
-
-
Ayam Goreng Lengkuas (Laos) Ayam Goreng Lengkuas (Laos)
Resep hasil kreasi, kesukaan anak-anak di rumah 😀 #olahanayam #ayam #lengkuas #laos
-
-
Ayam Goreng Lengkuas (Laos) Ayam Goreng Lengkuas (Laos)
Menu ayam goreng kurang diminati keluarga aku. Tapi pas coba resep ayam goreng laos ini semuanya pada doyan. Apalagi anak saya yang sulung. Serundengnya maunya yg banyaaaak aja. Ayo moms dicoba resepnya yhaaaa
-
Ayam Goreng Laos/Lengkuas Ayam Goreng Laos/Lengkuas
Awalnya bingung, nanya ke mama mau buka puasa pake apa, karna di kulkas udah gadak lagi yg bisa di olah, kepikiran lh buat beli ayam potong jd di buat ayam laos aja :D😄😄😄
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar