Ayam Goreng Laos/Lengkuas

Haries Gunawan
Haries Gunawan @cook_2626049
Riau

Awalnya bingung, nanya ke mama mau buka puasa pake apa, karna di kulkas udah gadak lagi yg bisa di olah, kepikiran lh buat beli ayam potong jd di buat ayam laos aja :D😄😄😄

Ayam Goreng Laos/Lengkuas

29 orang berencana membuat resep ini

Awalnya bingung, nanya ke mama mau buka puasa pake apa, karna di kulkas udah gadak lagi yg bisa di olah, kepikiran lh buat beli ayam potong jd di buat ayam laos aja :D😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 ekorayam uk. 1.5kg
  2. 1 Ruas jariKunyit
  3. 5 SiungBawang putih
  4. 1/2 RuasJahe
  5. 2 RuasLengkuas
  6. 3 LembarDaun salam
  7. 2 BatangSereh
  8. 1/2 sdmKetumbar
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ayam potong di cuci bersih resik 😄

  2. 2

    Lengkuas sama jahe di parut, kmudian b. Putih, kunyit di blender/dihaluskan, campur smua jd satu dengan parutan lengkuas.

  3. 3

    Masukan ayam kedalam kuali dan bumbu yg telah di haluskan tadi, sereh di geprek, dan daun salam, tambah air 2 gelas belimbing, kasih garam, ketumbar, kalo aku suka asin jd aku kasih garam agak berlebih, ungkep selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai air didihan berkurang dan ayam telah empuk (tusuk pakai garpu)

  4. 4

    Setelah empuk, matikan api, tunggu 10 menit, goreng denngan minyak panas sampai kuning kecoklatan. Goreng sampai ayam habis, bumbunya jangan lupa di goreng juga 😁

  5. 5

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haries Gunawan
Haries Gunawan @cook_2626049
pada
Riau
Hanyalah seorang manusia tak berdaya, yang punya hobi masak masakan tradisonal, dan seadanya hahahaha, sudahlah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa