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預備食材

2人
  1. 雞 半只
  2. 2-3大塊
  3. 4-5根
  4. 乾蔥頭10粒
  5. 2茶匙
  6. 是油 4茶匙
  7. 老抽半茶匙
  8. 紹興酒半碗

料理步驟

  1. 1

    薑切粒或切片,蔥切段
    預備調味料

  2. 2

    先炒香薑片及乾蔥頭,然後煎香雞件約7至8成熟

  3. 3

    落蔥白,然後下調味料後,下紹興酒蓋上蓋子,約焗2分鐘

  4. 4

    落餘下蔥段。
    完成😋

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