Sosis sapi homemade

Dian Kartika!
Dian Kartika! @Diankartika01

Anak anak mana yg ga suka sosis,hampir semua ya sepertinya
Tapi jadi worry juga kalo harus makan sosis di luaran
Bikin sendiri aja,selain lebih sehat pasti lebih hemat

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Dada ayam fillet 500 gr
  2. 200 grKulit ayam
  3. 300 grDaging sapi
  4. Lemak sapi 100gr, saya kasih lemak sapi biar sedep
  5. 1 buahBawang bombai ukuran besar
  6. 4 siungBawang putih
  7. 1 sdmBawang goreng
  8. Telur ayam 3 buah ukuran sedang
  9. Yang pasti selonsong sosis ya..atau casing sosis nya,saya pake yang kolagen di market place banyak dijual
  10. jika sukaGula,garam,penyedap
  11. Saya tambah kan 2 sdm tepung maizena yg sudah dicampur air ketika adonan sudah selesai di blender

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong daging sapi,ayam,kulit ayam dan lemak sapi kemudian blender/Chopper sampai halus. Kemudian masukan bumbu bumbu,bawang2an dan telur

  2. 2

    Masukan dalam pipinh bag agar mempermudah masuk ke casing sosis

  3. 3

    Saya ikat dengan benang perbagiannya, tips nya saat mengisi casing sosis nya jangan penuh ya..setengah bagian saja. Trus jangan lupa di tusuk jarum sebelum di kukus agar kulit kolagen nya tidak mudah pecah

  4. 4

    Kukus sosis 7-10 menit saja
    Kemudian rendam dengan air dingin

  5. 5

    Sosis sehat siap di nikmati,estimasi jadi 650gr ya Bun,bisa buat stok di kulkas 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Kartika!
Dian Kartika! @Diankartika01
pada
i love cooking sometimes :pbut i have passion in it!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya