Roti kukus Pontianak

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
Bogor

Roti kukus Pontianak ini menu bakulan saya paling best , setiap buka orderan biasanya bisa 100 pack dan itu saya kerjakan sendirian tanpa karyawan . Capek ,,sudah pasti tapi inilah kalau sudah HOBY . Viral ?? Sudah pasti viral asal kita rajin promosikan mengunakan media sosial kita . Sebenarnya ini resep kelas saya tapi aku share disini juga . Roti kukus Pontianak , bahannya memang sederhana tapi kalau tidak tahu tekniknya roti itu tidak mulus , alhasil kadang bantat , kadang mengembang tapi keriput. Harus pas .
#CookpadCommunity_Bogor
#MakananViral2024
#ComboNgabibita_NuViral2024

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
16 pcs
  1. 500 grterigu cakra
  2. 100 mlminyak sayur
  3. 125 grgula pasir
  4. 200 mlair
  5. 1 SDMragi instan
  6. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali garam, dan uleni hingga Kalis,baru masukkan garam uleni lagi 5 menit hingga Kalis. Untuk roti kukus aku tidak perlu Kalis elastis yah. disini aku menggunakan mikser roti kapasitas 2 kg jadi untuk buat sekali banyak. Timbang adonan per 300 gr, rounding. Roll memanjang

  2. 2

    Lalu gulung sambil padatkan, kalau tidak nanti hasilnya akan memiliki rongga besar di tengah. Taro dalam loyang ukuran 20×10 yang sudah diolesi minyak. Proffing hingga mengembang. Sementara menunggu proffing panaskan klakat hingga mendidih dan keluar uap. Kukus 40 menit di api besar, lalu angkat. Jangan kena tetesan air, angkat roti, dinginkan

  3. 3

    Segera keluarkan dari loyang bila sudah hangat kuku, potong roti bila sudah keadaan dingin dan gunakan pisau tajam. Beri isian sarikaya

  4. 4

    Atau boleh isi sesuai selera, ini biasanya best seller menu bakulan aku aku variasikan dengan isian ayam

  5. 5

    Viral bila kita rajin promosikan, karena bakulan itu sebenarnya tidak ada matinya, redup lalu booming lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
pada
Bogor
bergabung dengan cookpad dari tahun 2018 , bersyukur bertemu wadah yang tepat dan inikumpulan resep masakan ku, menu praktis,irit,enak dan mudah untuk di recook. IG : Dapurnona.bakerybantu support Chanel YouTube saya , DapurNona Chanel, terimakasih 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya