مراحل تهیه
- 1
پوست پسته ها را جدا میکنیم.
بعد پسته ها را داخل آب جوش می ریزیم.
◀️به خاطر اینکه پوست بنفش رویی راحت جدا شود.
چند دقیقه بعد با کفگیر از آب جوش خارج کرده و داخل آب یخ میریزیم.
◀️اینکار باعث میشود تا پسته هامون بد رنگ نمی شوند. - 2
داخل ابکش ریختم.
بعد داخل پارچه ریختم و مالش دادم تا رویه پوست پسته جدا شود.
خوب پوستشون را گرفتم. - 3
بعد داخل سینی یا قالب بریزید و داخل فر چند دقیقه بماند.
بعد بهم بزنید تا پسته ها خشک و ترد شوند. - 4
حالا پسته را داخل آسیاب ریخته وبرای این مقدار حدود دو قاشق آب بریزید و دو دقیقه بزنید.
استراحت دوباره باز بزنید.
◀️فرایند کره پسته سریعتر است و زمان کمتری می برد.
◀️ماندگاری آن حدود سه هفته و حتما در یخچال قرار دهید. - 5
◀️بعضی ها یک قاشق عسل هم حین کار به کره ها اضافه می کنند اما من نزدم.
◀️در ضمن بدین جهت به ان کره میگویند چون طی فرایند تهیه،روغن از آن جدا نمیشود و همین باعث خمیری شدن ان میگردد.
دستورهای مشابه
-
-
-
کره پسته (Pistachio Butter)
باورش برای خیلی ها سخته ، اما این کره پسته بدون حتی یک قطره رنگ خوراکی ، به صورت طبیعی همینقدر سبز و خوش رنگهچرا ؟ چون از پسته ی قزوین داخلش استفاده شده ، همون پسته ای که ما برای باقلوای پرچمی مون هم ازش استفاده می کنیم .شاید پسته ی قزوین به تنهایی و به صورت خام خیلی طرفدار نداشته باشه اما به نظرم بهترین انتخاب برای انواع شیرینی هاست و رنگ فوق العاده ای بهش میده 👌🤩من این کره پسته رو برای یک کیک فرانسوی به نام دکواز درست کردم که ان شا الله حتما دستورش رو خواهم گذاشت Mohaddeseh Allami -
-
سوپ سرد هلو
#سوپ#سوپ_سرد#سوپ_سرد_هلو#غذای_سرد#طعم_تابستانممنونم از دوست عزیز وخوبم@zanjani مطبخ لیلا -
کابلر میوه جات
#کابلر#کابلر_میوه#سیب_خونی#کابلر_میوه_جات#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ممنونم از دوست عزیز وخوبم@zanjani مطبخ لیلا -
-
-
اسلایس خرمای مدرن
#اسلایس_خرما#اسلایس_خرما_مدرن#نذری#طعم_تابستان#ایام_محرم#خرما#بيسکوئيت#کرهممنونم از دوست عزیز وخوبم@Maryambano36 مطبخ لیلا -
شیر توت فرنگی دالگونا
#شیر_توت_فرنگی_دالگونا#نوشیدنی#توت_فرنگی#توت#سوپر_آشپزممنونم از دوست عزیز وخوبم@mina_dmr مطبخ لیلا -
شکلات دبی 🍫 (بدون قالب شکلات)
#شکلات#شکلات_دبی#جشن_کوکپدیممنونم از دوست عزیز وخوبم@my_national_cooking مطبخ لیلا -
کره بادام زمینی 🥜 و کره پسته
مصرف کره بادام زمینی در منزل ما بالاست.پسر جان که فقط مارک jif را دوست داره و حتما خبر دارید که قیمتش چقدر بالا رفته .الان مدتی است که خودم درست می کنم و مورد پسند واقع شده😂😂 این بار کره پسته هم درست کردم که البته از نظر هزینه دیگه نگم . فکر کنم دوباره درست نکنم.😂 ولی برای تنوع و تغییر ذائقه خوبه. در ضمن بدون مواد نگهدارنده و سالم است.فقط دقت کنید پسته خام،کاملا خشک باشه و مونده نباشه پسته هر چی سبزتر کره تان خوش رنگ تر.پسته قزوین معمولا سبز است.برای بادام زمینی هم دقت کنید حتماایرانی باشه (آستانه اشرفیه) چون برای خودم اتفاق افتاد و یک بار چینی گرفتم اصلا کره نداد.🤔روغن پسته و بادام زمینی از آن جدا نمیشه و چربی و روغن آن حالت خمیری به آن میدهد.و بدون کلسترول است.#سرآشپز_طلایی#کره_بادام_زمینی#کره_پسته نیره اعظم زنجانی -
سالاد میوه های بهاری
یک عصرانه جذاب برای مهمونی های بهاریتونخوشمزه وعالیممنونم از دوست عزیز وخوبم@zanjani#چالش_بهاری#توت_فرنگی#چغاله_بادام#گوجه_سبز#خیار مطبخ لیلا -
پنکیک باقلوایی رژیمی
#پنکیک#پنکیک_باقلوایی#پنکیک_باقلوایی_رژیمی#گلابی#میوه_شهریوریممنونم از دوست عزیز وخوبم@cook_27813727 مطبخ لیلا -
دسر پاناکوتا با ژله خرده شیشه
#دسر#دسر_پاناکوتا#ژله#ژله_خرده_شیشهممنونم از دوست عزیز وخوبم@Fateme31385b مطبخ لیلا -
دسر میوه ای با آب پرتقال
#دسر#دسر_میوه#دسر_میوه_ای#موز#هلو#گیلاس#شلیل#خوردنی_خنک#طعم_تابستانممنونم از دوست عزیز وخوبم@zanjani مطبخ لیلا -
کرم باواریا با پودر ژله
#کرم#کرم_باواریا#کرم_باواریا_با_ژلهممنونم از دوست عزیز وخوبم@ala_cook مطبخ لیلا -
اسموتی هلو و گیلاس و موز
#اسموتی#اسموتی_هلو_گیلاس_موز#هلو#گیلاس#موز#خوردنی_خنک#طعم_تابستانممنونم از دوست عزیز وخوبم@giti_kitchen مطبخ لیلا -
شیر موز پسته
#شیر_موز#شیر_موز_پسته#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362 مطبخ لیلا -
-
اسموتی هلو و آلو
#اسموتی#اسموتی_هلو_الو#میوه_شهریوری#طعم_تابستان#هلوممنونم از دوست عزیز وخوبم@cookfood1400 مطبخ لیلا -
-
نان چند لایه کره ای
این نان خیلی خوش بافت و خوشمزه استهمراه با شکلات صبحانه عالی میشه👌👌👌#نان#نان_چند_لایه#نان_لایه_ایممنونم از دوست عزیز وخوبم@Fateme31385b مطبخ لیلا -
کره بادام زمینی شکلاتی
#کره#کره_بادام_زمینی#کره_بادام_زمینی_شکلاتیممنونم از دوست عزیز و خوبم@mademoiselle_cuisine مطبخ لیلا -
-
-
-
بیسکو دسر میوه ای(سیب)
#بیسکو_دسر#دسر#دسر_پاییزی#فصل_خزان#دسر_میوه_ایممنونم از دوست عزیز وخوبم@cooliiiivaaaand مطبخ لیلا -
ناز لقمه لبنانی
#ناز_لقمه#ناز_لقمه_لبنانی#غذای_سرد#طعم_تابستانممنونم از دوست عزیز وخوبم@cookfood1400 مطبخ لیلا -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (49)