如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格 http://goo.gl/g46Di訣竅提示如果有問題可以到粉絲網頁粉絲網頁會回比較快因為可以用手機回 (＃￣▽￣＃)食後感想裝玻璃罐加熱時比較方便,可以放在滾水中加熱用微波爐太危險了,因為這個醬水份很低,容易爆炸焦糖最好在稍微燙手的溫度淋在冰淇淋上吃也可以運用在任何烘焙食譜內增添風味

#好料日記 吃盡苦頭的焦糖醬，一共失敗了五次，照著國外的網站配方做，結果反砂(就是冷卻變回顆粒)，使用傳統蔗糖的比例，結局慘不忍睹(但生酮的糖在分子結構上本來就跟蔗糖不一樣，怎麼能要求一樣的結果呢）。由於生酮飲食不能吃玉米糖漿、轉化糖漿，這兩種是傳統焦糖醬拿來阻止反砂的物質，所以最後只能自己調配方，做出適合生酮飲食的焦糖醬。

#全球烹飪，由於煮焦糖醬過程有加入整根香蕉泥＆楓糖漿，所以可以稱它為「香蕉味焦糖醬」、「蕉香草焦糖醬」、「香草蕉糖醬」，冰淇淋則是利用之前冰淇淋食譜來製作出香蕉口味。

只要四種材料簡單做「牛奶糖香蕉鬆餅球」香甜好吃、小孩很喜歡喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

這個用牛奶糖做成的焦糖蘋果，是在日本網站看到的分享，不過食材Mei有稍做修改，大家也可以自由發揮創意，放上其它不同的配料喔!而這個用牛奶糖做成的焦糖蘋果，真的是好吃及囉!

香蕉奶油布丁塔結合三種好吃的元素，焦糖、奶油布丁餡和巧克力塔皮。。。。當然不能忘記最重要的—香蕉，它們也都是香蕉的好朋友喔！！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 更詳細圖文請看原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/26768678＊份量為九吋模一個。＊ 香蕉切片很容易變色，可以先快速泡一下鹽水或檸檬汁再使用。或者整個塔完成後在表面刷上鏡面果膠防止香蕉氧化。食後感想台灣一年到頭都有香蕉，香甜好滋味！

很好用的焦糖牛奶醬.每次去星巴客時,最愛點的就是焦糖口味的咖啡了,現在自己在家裡也可以做,真的很方便.

首次嘗試紀錄甜甜帶點鹹味 不死甜 層次也變多 自己很滿意😌

#好料日記 這個版本是實驗稀少糖的反砂狀況，確實是比羅漢果糖理想，但焦糖上色的情況比羅漢果糖差，成品顏色比較淡，沒有羅漢果糖那麼好看。

全家都還蠻愛牛奶鍋，自己來試做看看，覺蠻簡單且吃起來還不錯，跟大家分享……

焦糖醬運用範圍非常廣如果買現成往往有加焦糖色素自己做非常簡單放在冷藏可以放一個月喝茶、牛奶都可以加淋在奶泡咖啡上就是貴森森焦糖瑪奇朵還可以加入打發的鮮奶油當泡芙內餡~~~~~~哈哈~說都說不完~~改快來看怎麼做吧^^

這道點心出乎意料的簡單，材料簡單、步驟簡單，唯一具備的要點就是「耐心」而已。烹煮的過程中會充滿香甜糖果味，千萬要忍住別偷吃，溫度很高一定會燙到，這是過來人的經驗 XD訣竅提示註（一）：牛奶煮到溫溫的就好，絕對不能煮沸；看要用鍋子煮或微波都可以。註（二）：別擔心水量很少，簡單說就是「把糖煮到接近焦糖的程度，就加牛奶進去。」　　　　　我第一次做的時候也是納悶水這麼少，糖又乾又聞到焦味，超緊張，哈哈。　　　　　還是擔心不上手的話，火盡量小，花久一點時間做，就能臨危不亂。註（三）：冷藏除了幫助加速凝固之外，還能防止黏刀，不然可以刀抹一點油，　　　　　糖有點硬，所以需要用點力，切的時候務必小心。小心得一：這是楊桃烘焙館學的；成品是偏硬的糖果，含著會慢慢變軟的那種，應該不算是軟糖。小心得二：照片的顏色這麼深是因為煮的比較久，我想要入口時有濃濃焦糖味。小心得三：1 x 1 cm，大概有 40 顆，能保存多久我不知道耶，每次做都兩天就吃完了 XD小心得四：現在這麼熱，放常溫可能會軟掉哦，自己再斟酌看看。