Pangek Keladi Khas Minang

Source : @MitaNiezSelamat malam semua... Ngemil time... 😋😋😍😍Cemilan dari minang lagi nih... 😅 penasaran banget wktu liat resep nya uni @MitaNiez ini... Agak ragu sih mau bikin nya... Krna seperti opor 😂tapi kok ini sayang liat ubi udah lama ga tersentuh 🤣 mau bikin kolak udah biasa ya yg pake gula merah.. Kali ini di bikin warna kuning... Tapi makan ini malah jd ngebayangin makan opor🤣🤣 namun jujur ini enak banget... 😋😋😋😍#CookmemberGenkPeDa2_Mita#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#Babako_Free#CookpadCommunity_Sumbar

Minggu ini ada kedatangan tamu dari Sumatera Barat yaitu uni @Ayu_MamaAura, beliau sharing tentang masakan khas dari Sumatera Barat. Banyak banget masakan dan oleh" dari Sumbar itu yg enak". Kali ini saya bikin masakan gulai Pangek Masin, sebenarnya saya udh sering bikin masakan ini, tp karena kadang saya lupa foto step by step nya 😂😂Kitchen Hacks :Wajan yaitu kegunaanya untuk memasak makanan berkuah. Selain itu kegunaan wajan bisa menggoreng ayam atau makanan yg lainnya.Ya udh deh, cuss langsung lihat resepnya ya 😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunJalanKeSumbar#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#MyEveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#OntyBlusukan

#cloverdandelion17Haiiii, moms. Hari ini aku masak gulai pangek khas Sumatera Barat daerah asal suami aku. Yuk disimak resepnya 🤭

Pangek masin salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang berbahan dasar ikan & santan. Perpaduan rasa asin, gurih & pedas menambah selera makan. Apalagi ini di olah dengan santan instan rosebrand yang kentalSource @Ayu_MamaAura (Padang)#CookpadCommunity_Sumbar #PosbarMeetUp_Sumbar

HaiHari ini aku mau bikin makanan dari sumatera baratMakanan ini di sebut pangek ubiKebetulan aku Masih punya ubi kukus sisa kemaren. Ya udah eksekusi aja.Hampir mirip dengan kolak pada umumnya. Tetapi disini yang membedakan adalah menggunakan air kunyit di dalam nyaKebetulan saya pakai kunyit asli marut. Tapi kurang strong warnanya. Tapi ga apa. Yang penting bisa rasanya Source @MitaNiez dengan modifikasiDessy Solehyanti ( saya sendiri )#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda2_Mita

Tiapkali denger pangek ubi, nostalgia dan kenangan makan Pangek Ubi ini semasa dulu masih melekat jelas di ingatanku. Pulang sekolah bareng abang tersayang mampir buat beli si Pangek, kuahnya yg kuning berasal dari kunyit, dg rasa gurih dari santan, manis dari gula dan asin dari garam, bikin selera gag karuan, sering beli di kedainya tek Onon yg masakan pangeknya udah terkenal di kampungku, tiap kali aku beli, si etek selalu ngasih tambah lagi sebungkus. Katanya buat mama di rumah,, huhuuu jadi mewek karna jadi kangen almh mama 🥺Tapi so ini enak, boleh dikata aku cukup berhasil menyamakan rasa dari si pangek legend nya tek Onon 🤭😅#CookpadCommunity_Sumbar#Babako_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron

Ini semacam gulai, tapi biasa disebut pangek masin. Tapi, di beberapa daerah juga disebut gulai kuning #cmiiw. Rasanya pedas tapi sedikit asam, tapi segar banget dan enak pastinya. Saya lebih suka santannya encer gini, supaya ringan dan segar aja di lidah.Contek resepnya di ig @dhiny_gallery

Beberapa tahun tinggal di pulau Sumatera tepatnya di provinsi Riau yg byk sekali pendatang terutama masyarakat Sumatera Barat yang banyak tinggal di sini membuatku jatuh cinta pada masakan padang yg memang terkenal ke seluruh dunia. Sebagai ibu rumah tangga tidak mungkin setiap makan beli di RM padang kan, jadi aku belajar memasak dari teman2 dan tetangga yang yg berasal dari Sumbar dan hari ini saya share resep yang menurut saya gulai nangka yg biasanya rasanya standar dengan resep ini jd luar biasa..#pekan_padang#cookpadcommunity_pekanbaru

Jika mendengar Pangek, biasanya terbayang gulai yang pakai cabe dan warnanya merah ya. Tapi ini adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatera Barat nyaman Pangek Pisang #PejuangGoldenApron3

Dapat Undangan ikut Cookpad Online Class , senang banget rasanya soalnya perdana 😊 apalagi topiknya masakan khas Sumatera Barat. Yang menurut suami di Makassar ini susah banget dapat yang enak rasanya. Ini resep pertama yang harus dibuat, mentornya mbak Aziza Rahmi dari resep warisan keluarganya. Super banget deh rasanya.. Enak.. Walau miss daun ruku ruku karena gak nemu disini. Untungnya the power of WA group bantu saya nemukan daun Kunyit nya. Jadinya setelah jogging khusus buat ambil daun kunyit di rumah teman, langsung deh ke pasar belanja bahan bahannya. Alhamdullillah masaknya gak repot. Jadi terkejar buat menu makan siang hari ini. #JelajahResepKhasNusantara pertama saya dari Sumatera Barat. Dengan #BelajarBersamaCookpad , jadi juga #MasakanSumateraUniZiza ini.

Source @kekoristi_371 kali ini membuat pangek Nangka khas situjuh, Situjuh yang tentu saja yang kita tahu terletak di Sumatera Barat dengan banyak budaya dan kuliner nya .Nemu resep ini milik mbak keko Risti cuss lah kita buat dan rasanya sangat enak yah , dan harum sekali yuk di coba juga resepnya#CookpadCommunity_Bogor#MasakanPadang

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Surabaya#Week49🌸Even posbar Mamah Cookpad dan Coboy minggu ini adalah Kuliner Masakan dari Minang,Sumatera Barat.🌸Dan saya memilih Gulai Pangek Masin yaitu gulai ikan khas dari Padang dengan sedikit modifikasi.🌸Saya searching di google gulai ini biasa menggunakan daun ruku-ruku yaitu daun sejenis kemangi dan kacang panjang serta tahu.Tapi karena disini tidak ada jadi saya skip daun ruku-rukunya.🌸Saya Cooksnap resep dari kak @becksz23 dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di tempat saya.Terimakasih resepnya,semoga berkenan.Source: @becksz23

Pangek Masin,msakan dr Sumatera Barat . Biasanya ini msakan khas daerah pesisir pantai.Bisa pake ikan apa aja. Bahkan udang dan cumi pun enak dipangek Masin.Tapi kali ini pangek Masin pke ikan nila... Ga kalah endeul ...Kuy,di coba resepnya #jelajahresepnusantara dari daerah pesisir Sumatera Barat 😊

Maskan ini khas Sumatera Barat, dan menu ini sangat tidak familiar. Tapi rasanya subhanallah. Ikan bisa diganti dengan ikan mas juga. Disini saya menggunakan ikan tongkol

Waktu dapat undangan kelas masak online dari mamah Cookpad, seneng banget dong, karena ini baru pertama kali aku ikut. Dan resep yang dibagikan adalah masakan khas Sumatra. Walau sempat ragu apakah aku bisa menduplikasi masakan uni Ziza, dengan keterbatasan bahan, tetep berusaha menyelesaikan tugas pertama, membuat Pangek Ikan Nila khas Minang.Untuk daun kunyit, beruntung sekali pas ke pasar, ada bakul gorengan yang nanem kunyit di sebelah warungnya. Sambil membeli gorengan, aku izin minta sedikit dan Alhamdulillah orangnya baik jadi aq diizinkan ngambil.Lanjut cari asam kandis di penjual bumbu. Kebetulan penjualnya orang asli Padang jadi sekalian tanya apa di Malang ada yg jual daun ruku-ruku tp ternyata selama dia di Malang belum pernah menjumpai daun ruku2. Dan sayangnya lagi asam kandisnya pas habis dan dia belum dapat kiriman dari Sumatra. Dan disarankan aq pakai asam jawa saja. Kan jadi bingung karena uni Ziza mengatakan sepertinya engga cocok pakai asam jawa. Tapi daripada nggak ada ya sudahlah terpaksa pakai yg ada. Next time kalo beliau udah stok asam kandis pastilah akan aku beli karena setelah aq mencicip pangek ikan ini, aku ketagihan dengan rasanya. Enaak banget, rasanya pedas, asem dan nggak amis. Makasih uni Aziza Rahmi, resepnya top markotop 👍👍👍#MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Malang

Assalamu'alaikum cookpadersPekan posbar cookpad #SiapMasukKalender aku juga bikin #AnekaHidanganNusantara. Pas juga CookpadCommunity_Sumut kali ini merecook masakan khas Minang dari Mama cantik @Ayu_MamaAura. Waduh waduuh cucok banget sama selera orang dirumah. Pas suamiku Orang Minang yang ternyata rumahnya ga jauh jauh banget dari Uni @Ayu_MamaAura . Ga pake lama langsung eksekusi Pangek Masin yang memang kesukaan suamiku. Jangan ditanya berapa piring dihabisin. Berpiring piriiiiiing hahaha.Kitchen HacksUntuk mendapat perasan jeruk nipis / lemon yang maksimal, bisa dengan cara meletakkan jeruk nipis / lemon dalam Microwave a selama 7-10 detik kemudian tekan dengan telapak tangan dan giling maju mundur. Jika tidak ada microwave cukup tekan dan gilingkan maju mundur.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara#PekanPosbar#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Horas_SasagunJalanKeSumbar#OntyBlusukan

Bicara masakan khas minang pasti identik dengan perpaduan kuah santan yang kental dengan bumbu rempah yang istimewa. Pada kesempatan kali ini saya mencoba memberikan resep pangek ikan khas Bukittinggi,yang biasanya dimasak didalam kendi yang terbuat dari tanah liat dan mempunyai aroma khas, tapi u/ saat ini saya masak dengan peralatan seadanya saja. 😁😁😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Sumbar#CookpadIndonesia#gulai#pangek#masakankhasminang#olahanikan#idemasak

Pangek pisang ini hanya ada saat kenduri adat atau pesta pernikahan, dan juga menjadi salah satu hantaran dari menantu untuk mertua menjelang puasa atau lebaran di daerah kabupaten Solok Selatan.

Di Sumatera Barat ada berbagai jenis pangek aneka daging, terutama ikan, ada yang kuahnya diberi santan ada yang cuma diberi kemiri. Pangek ikan yang satu ini pake santan cuma tetep dikasi sikit kemiri biar aromanya harum.Asam boleh diganti dengan jeruk nipis atau y lainnya ya..

Pangek cubadak merupakan menu khas dari situjuh, kabupaten lima puluh kota, payakumbuh, sumatra barat, pangek ini sejenis gulai namun dengan tampilan potongan nangka yang memanjang dengan sedikit kuah dan mengental.

ini tuh semacam gulai ikan ringan gitu, meski bersantan tapi tetap ringan dilidah atau dileher, gada rasa magteg, rasanya seimbang dengan rasa asli gurih ringan santan yang bikin penasaran dengan irisan tipis-tipis daun kunyit yang wangi khas dipadu dengan daging tuna yang empuk😋aslinya pangek terkenal dengan ikan mas yang langsung dimasukkan setelah dibersihkan dan disiangi tapi karena ini pake tuna, tunanya saya goreng awalan hehehe😊kalau mau ga digoreng bisa juga sih, dimasukkan bareng dengan santan kental yaalhamduliLlah ajiiiib nikmeh, terimakasih yaa Allah dikasih nikmat sehat wal 'afiat tubuh badan jiwa organ-organ serta semua indera juga kesempurnaan rezeqi hingga Engkau izinkan menikmati semuanya😊💐

Dalam rangka kangen kampung, diobati pake masakan ini aja, gulai khas Sumatera barat, pangek masin..#PejuangGoldenApron2#Minggu1#pangekmasin#pangekmasinikannila

Masakan khas minang ini bisa dikreasikan dengan ikan apa aja ya yang penting daging tebal, ayam dan nangka muda juga bisa. Rasanya yummyy asin asam gurih 👍Sumber @Lenny_141705#Cooksnap_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#CooksnapMenyadik_BundaPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bismillahirrohmanirrohiim...Alhamdulillah... bisa menyelesaikan PR dari cikgu mengenai masakan Sumatera bersama uni Aziza RahmiAwalnya mau mundur bikin masakan ini karena aku bukan penggemar masakan ikan berkuah...🤭Suami memberi semangat, cobalah dulu...jangan patah semangat...😁Dan... akhirnya jadi juga Pangek Ikan Nila...enaknya kebangetan... rasanya asem, gurih & pedas... keluargaku suka semua...Alhamdulillah... 🤲Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12886262-pangek-ikan-nila-khas-minang#MasakanSumateraUniZiza#BelajarBersamaCookpad#JelajahNusantara

Rindu masakan almarhumah mama yang ini.. Kebetulan ada tetangga habis nangkap belut... Lgsg deh eksekusi... Meskipun buat motong belut ny penuh perjuangan.. Demi keinginan debay dalm perut..bnda rela deh nak😊#pekaninspirasi#pekan_padang

Dalam rangka memperingati bulan peduli kanker payudara, mamah cookpad mengajak kita sebagai kreator masak untuk peduli bergerak bersama #TemanBerjuang dengan cara memasak masakan rumahan yg sehat dengan cara mengganti bahan makanan 4P sintetis (Pewarna, Pemanis, Pengawet, Penguat Rasa) diganti dengan bahan alami dalam proses memasak kita.Semoga kita para wanita terhindar dari penyakit yg mengerikan ini "Kanker Payudara" yok teman teman mari kita ganti pola hidup kita menjadi pola hidup yg sehat dimulai dr bahan yg kita masak @BerandaAqlan @azizarahmi @Izza_2427#Maminang_MakananSehat#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda2_Ayu#TemanBerjuang

Jika makan dirumah makan padang pasti tidak asing sama menu gulai ikan inii..Iyak.. Pangek masin..Setiap keluarga di Minangkabau pasti punya ciri khas dan rasa dalam penyajian menu yang satu inii..Tapi biasanya salah satu bahan yang tak boleh dilupakan dalam pangek ini adalah asam nya...Yang membuat ciri khas dalam pangek inii 😍..Biasanya asam yang sering digunakan adalah asam kandis atau asam tunjuk (belimbing wuluh) ..Yuk, dicoba masakan minang yang satu inii.. 😍#cookpadcommunity_sumbar#pangekmasin#masakanminang#basidoncek#cookpad_id#olahanikan#mamamey#CookpadCommunity_Medan

Ikan nila selalu menjadi stok di kulkas, karna Nila adalah ikan favorite kami sekeluarga, kalo di kampung Atuk nya anak anak punya kolam ikan, isinya ikan nila dan ikan kalai (Gurami). Memberi makan ikan setiap pagi bangun tidur adalah kegiatan paling membahagiakan bagi anak Ku 😁 .Kalo mudik kita pesta ikan 😄🥰Aku #PilihMasak ini, karna suami lagi flu dan batuk, jadi makan yang berminyak di stop dulu 😁😊Pangek ikan ini adalah resep dari Suhu aku (Ibu) 😁🥰.Walau tidak semua bahan nya ada, seperti daun ruku ruku dan daun kunyit, tapi rasanya tetep enaak 😍#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta

Pangek sumpu ini merupakan salah satu makanan khas daerah Sumpu. Daerah ini tu salah satu daerah yang ada di Sumatera Barat. Mungkin kalau kalian pernah main-main ke Sumbar terus pergi ke Danau Singkarak, daerah ini tu sekitaran sana.Selamat mencoba guyssss:))))))))