Bubur Telo/Ubi Kuning #olahan_kelapa

Bunda Irmawati
Bunda Irmawati @irmawati3

Punya ubi kuning jadi ingin bubur telo. Ini salah satu "olahan kelapa" yang sangat enak ;)

Bubur Telo/Ubi Kuning #olahan_kelapa

Punya ubi kuning jadi ingin bubur telo. Ini salah satu "olahan kelapa" yang sangat enak ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahubi kuning
  2. 1lingkar gula jawa,iris halus
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 700 mlair
  7. Bahan Bubur:
  8. 5 sdmtepung tapioka
  9. 100 mlair
  10. Bahan Saus Santan:
  11. 65 mlsantan kental
  12. 200 mlair
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Sejumputvanili

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi kuning,lalu cuci bersih.

  2. 2

    Ubi kuning dipotong kotak-kotak/dadu

  3. 3

    Siapkan panci dan isi air,gula jawa,gula pasir,garam,daun pandan. Panaskan hingga mendidih dan semuanya larut dengan rata. Lalu masukkan potongan ubi kuning dan masak hingga empuk.

  4. 4

    Larutkan tepung tapioka dengan air. Lalu larutan tapioka sedikit-sedikit dimasukkan ke ubi kuning tadi sambil diaduk rata. Gunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan kompor.

  5. 5

    Untuk saus santannya. Siapkan panci dan masukkan santan,garam,dan vanili. Aduk rata. Panaskan saus santannya dengan api kecil hingga mendidih. Matikan kompornya.

  6. 6

    Bubur telo/ubi kuning siap disajikan dengan beberapa sendok saus santan di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Irmawati
Bunda Irmawati @irmawati3
pada
Senang memasak masakan rumahan utk keluarga di rumah. Suka masak praktis dan cepat.InsyaAllah enak ^.^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa