Pinukuik kampung
Sewaktu hamil anak kedua tiba" saya pengen makan kue ini.karena kue tradisional dr kampung saya(Sumbar) jd udah jarang banget yg jualnya.sebenarnya buatnya gampang cuma butuh waktu lama buat diamkan adonannya.jadi kalau mau makannya sore" jam 11 siang udah diaduk ya.jadi jam 5 sore udh bisa dimasak.cocok juga buat hidangan berbuka puasa.
Pinukuik kampung
-
Irma Rays“makasih resepnya pinukuiknya mbak... izin share ya...” -
Musliadi“Done!” -
KasMira“Setor recook pinukuik nya mbak. Hmmm nyamii.Izin re share ya mbak dg bbrp tambahan.Trmksh.” -
Harumi Kohara“Terimakasih resepnya bund...enak 😊 tapi takaran resep nya saya modif dikit , ijin share ya bund” -
Musliadi“Saya coba praktekkan dalam skala 1kg tepung, tapi setengah kg, gula setengah kg, santan kelapa muda satu butir,vanili, lalu garam 1sdt, kok jadinya gak ngembang ya buk? Malah banyak yg lengket2, salahnya dimana?? Bahkan ketika saya diamkan 8jam terasa asam..” -
taniasyam“Trims Bunda Diwana resep nya Jazakallah khairan, enaaaakkk...saya belum pernah makan pinukuik sebelumnya, mama saya yg test resep nya (asal bukit tinggi mama saya ) dan enak ktnya.”
Sewaktu hamil anak kedua tiba" saya pengen makan kue ini.karena kue tradisional dr kampung saya(Sumbar) jd udah jarang banget yg jualnya.sebenarnya buatnya gampang cuma butuh waktu lama buat diamkan adonannya.jadi kalau mau makannya sore" jam 11 siang udah diaduk ya.jadi jam 5 sore udh bisa dimasak.cocok juga buat hidangan berbuka puasa.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut..sambil diremas" biar tercampur rata.tambahkan air sedikit demi sedikit.cek kekentalannya..jangan terlalu kental atau terlalu encer..seperti adonan pancake aja.
- 2
Diamkan adonan.tutup dengan serbet yang dibasahkan ± 5 jam.
- 3
Setelah 5 jam adonan akan mengembang.masukkan kelapa parut aduk rata..diamkan lagi ± 1/2 jam
- 4
Panaskan cetakan /teflon olesi sedikit minyak biar gak lengket.saya pake teflon krn gak punya cetakan nya:).tuang adonan ± 1 sendok sayur.balek kan supaya matang atas dan bawah.seperti buat pancake ya.
- 5
Pinukuik kampungnya dah siap..empuk banget lo hasilnya.Makan selagi hangat ya..mmmm yummiii:)
Resep Serupa
-
Pinukuik Kampung..👍👍👌 Pinukuik Kampung..👍👍👌
Dlm perjlnan pulang Bkt-Pdg, smpai ditmpat berhentinya bus, ada uda2 yg jual pinukuik,anak2 minta d belikan, stlh d beli trnyata pinukuiknya mini skli. Ter inspirasi tuk membuatnya d rumah, pilihan jatuh pd resepnya Bunda Diwana. Trmksh bun...
-
Pinukuik Pinukuik
Sumber resep : @desmawatikuretanginBismillahPertama makan ini yang rasanya otentik waktu kami sekeluarga pulang kampung ke kota kelahiran suami, Bukittinggi. Iya ini salah satu kudapan khas Sumatera Barat. Nama Pinukuik sendiri asalnya dari “Pannekoek” (dibaca Panekuk), pancake dalam bahasa Inggris. Disebut-sebut sebagai serabinya orang Minang, karena bentuk dan bahannya memang sama. Pinukuik ini rasanya manis dan gurih, gurihnya dari daging kelapa yang diparut dan dicampurkan ke dalam adonan. Pinukuik enak banget disantap selagi hangat saat tea/coffee time ☺️#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024#week23
-
Pinukuik Pinukuik
Pinukuik itu camilan khas Sumatera Barat. Kalau di Jawa Barat hampir sama dengan Serabi dan di Jawa lebih mirip kue Apem. Biasanya apem juga didiamkan sampe semalam, pagi baru dibuat. Kalau Pinukuik ini selama 5 jam. Raginya berasal dari tape singkong, dan oerlu waktu untuk fermentasi, hingga sempurna dan siap dimasak. Resep terinspirasi dari mama De Fa, makasih resepnya mam. Resep ini untuk Semarak GA Clover yang ditentukan temanya oleh mbk Yulia, semoga berkenan ya mbk... 🙏.Ternyata loyang nggak perlu dioles margarin, supaya motif bolong2 nya keluar dan cantik. Yuk kita coba bikin kuenya gaess. Enak pokoknya.#GA_BerasaAdaKamu#Semarak_GABerasaAdaKamu#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#ga_thenextlevel#minggu28
-
Pinukuik Pinukuik
Yehayyy seneng banget bisa dapat ilmu Simple Shoot dari mb @adityadamayanti ... Ternyata lebih simpel tanpa bnyak props. Tp juga agak sulit sih menentukan eksposure, BTS, dll. Tp alhamdulillah jika sering belajar pasti mudah deh.Pinukuik adalah kue tradisional yang berasal dari Minang, Sumatra Barat. Kue ini berbahan dasar tape dan tepung beras. Rasanya mirip Kue Apem dan Serabi. Lebih enak dinikmati hangat sebagai teman minum kopi atau teh.#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti#NgacoBareng_AdityaDamayanti#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#Kue_Elloet
-
Pinukuik Pinukuik
Pertama kali gabung di cookpad community surabaya dan disambut dengan acara coboy dolan ke Sumatera Barat. Seru, jadi bisa tau makanan khas daerah lain. Kali ini saya cooksnap Pinukuik resep dari mba @desychamim terima kasih resepnya mba🤍 saya tambah vanilli bubuk dalam bahan pembuatannya. setelah dicobain ternyata rasanya mirip kue apem yang ada di jawa. Bikin pinukuik bener bener butuh kesabaran karna resting adonan pinukuik selama 6 jam tapi beneran sepadan sama rasanya.#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pinukuik Pinukuik
panganan khas sumatra barat. hampir mirip2 apem ya.. pinukuik ini mengunakan ragi alami. pakai tapai singkong. bentuk yg bagus itu menggunakan cetakan. tp daku blm punya. jadi pakai teplon saja.. gak masalah.. dengan taburan chocochip.. menyesuaikam selera anak2.. krn menggunakan teflon. jadi biar kelihatan menarik bentuknya. daku lekatkan sprti dorayaki..😁😁😁..resep ini.. ikut meraikan#RecookPinukuik_Yogya#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar