Bolu Kukus Ketan Hitam

Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
Bekasi

Bismillah,,,
Alhamdulillah menul², lembut gak seret, pas n yummy

Source Enie Henie

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bismillah,,,
Alhamdulillah menul², lembut gak seret, pas n yummy

Source Enie Henie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang 22 cm/ 35-40 pcs (cetakan 6 cm)
  1. 6 btrtelor (5 ukuran besar)
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 250 grtepung ketan hitam
  5. 1/2 sdtBaking powder
  6. 1 sachetsantan /65 ml
  7. 125 mlminyak kualitas bagus
  8. Note: jika tidak pakai santan, gunakan minyak 200ml dan tambahkan susu bubuk 1 sachet atau ganti dengan 2 sdm maizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 22 cm, oles tipis margarin, tabur terigu merata

    Panaskan kukusan

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi gula dan telor hingga gula larut dan mengembang, masukan SP, mixer hingga kental, putih, berjejak

  3. 3

    Turunkan kecepatan, masukan terigu& BP, sedikit²,,, bergantian santan dan minyak, mixer kecepatan rendah sebentar, asal kecampur aja,,,, matikan mixer, aduk balik dg spatula hingga tercampur rata, (jgn sampai ada endapan minyak yg blm tercampur, spy tdk bantat)

  4. 4

    Masukan adonan kedlm loyang, hentak² u menghilangkan rongga udara, masukan ke dlm kukusan yg sdh panas/bnyk uap,,, kukus selama 30 menit dg api sedang
    (Untuk cek kematangan, tusuk dg lidi, TDK lengket-matang)

  5. 5

    Keluarkan dr loyang ketika sdh dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
pada
Bekasi
Maa syaa Allah,,,Tabarakallah,,,,,Tempat menyimpan resep dan sharing,,, saling belajar dan mencoba resep baru,,,Semoga bermanfaat buat orang lain dan khususnya diri sendiri,,,Barakallah fikum,,,💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa