Sengkulun

Hari ini muter² pasar cari sengkulun pd kosong. Terpaksa belanja bahan & bikin sendiri.

Makanan tradisional ini salah satu jajanan khas daerah saya yaitu Cilacap Jawa Tengah. Tetapi sudah menyebar sampai ke sunda juga. Jd asal aslinya saya kurang paham. Cuma kalau ditempat saya kue tradisional yang berbahan dasar tepung ketan dan kelapa ini sudah ada semenjak saya kecil. Di pasar dan tempat-tempat hajatan di kampung sering ditemui kue ini. Bahannya sederhana demikian juga proses pembuatannya. Tp rasanya bikin kangen. Ada manis dan gurihnya. Pas sekali di santap di pagi hari atau sore hari.Yukkk kita lestarikan kue tradisional milik bangsa ini.Cekidot.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

ni resep saya lupa pnya siapa, yang pasti saya maksih banget ya, wat resepnya

Pertama ngerasain jajanan ini langsung jatuh cinta,,ternyata bikinnya lumayan gampang akhirnya nyoba bikin sendiri Alhamdulillah gak mengecewakan

masih dg semangat merah putih#banggakirimrecook terima kasih @wulan prakoso untuk resep jajanan pasar yg murah meriahAwug" merah putihKue yg memiliki rasa manis, legit, dan sedikit gurih.#PejuangGoldenApron2

Sengkulun atau yang juga menyebutnya awug dengan versi gula pasir, adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa. Jajanan Nusantara yang sudah mulai jarang ditemuin apalagi di perkotaan, tapi sebenarnya rasanya cukup nikmat dan sangat disukai anak-anak. Yuk mulai untuk memunculkan kembali jajanan pasar dan kenalkan kepada anak² generasi millenial. Resep bunda @deffi RahmawatiTakaran ini cukup untuk 2 porsi loyang bulat diameter 17. Seperti di foto.#PejuangGoldenApron3#JajananPasar

Sengkulun adalah kue yang berasal dari Betawi. Kue berbahan dasar tepung ketan ini dan kelapa parut ini cukup mudah dalam pembuatannya.Waktu agustusan dulu pengen buat ini tapi ga keburu waktunya. Baru sempet bebikin sekarang. Enak tinggal aduk2. Kukus ( ini yg agak lama dan bikin geng pemburu isi piring ga sabar 🤦🤦🤦)Kebetulan di rumah ada tepung ketan putih lumayan banyak .Hujan2 mulut pengen ngemil 🤭🤭🤭. Cus lah. Ada sisa kelapa buat botok. Ga banyak. Tapi lumayanlah.Eh sekali bikin , sekali makan. Ada lanjutan request dari Si Bocil 😁😁😁.Alhamdulillah dia suka.Kitchen hacks : 1. Jika ingin memanggang kue tapi ga punya panggangan atau oven. Bisa pakai wajan atau dandang . Jangan lupa alasi loyang agar jangan menempel kedasar dandang. Gunakan juga api kuecil.2. Gunangan penjepit kue untuk mengangkat cetakan kue saat mengukus atau mengoven untuk menghindari tangan terkena uap panasnya.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#HidanganNusantara

Kl denger nama itu langsung deh kebayang rumah dikampung..dulu pas ibuku hajatan bikin kue ini untuk hantaran tapi lupa y cara bikin nya Krn ak masih remaja trus g gitu tertarik liatnya kl makan y hayu aj..pas liat2 cp Nemu kue ini dari dapur InyonG@Ira seneng bngt Krn jadi tau bikinnya gampang...cuss dah bikin udah kangen kampung#PekanPosbar_JajananpasarSC:@dapurinyonG(ira)#CookpadCommunity_Bogor#CoopadInd#MasakCepatEnak#Kelapaparut

Rekomen resep!Bahan dan proses pengerjaan nya sangat simple, plus rasanya juga ga kalah ama jajanan tradisional yang lain.❤❤

Kue sengkulun ini termasuk kue tradisional yang di sukai banyak orang, untuk nama nya juga beda beda tergantung daerah nya . Untuk perbandingan bahan antara tepung ketan, kelapa dan gula itu 2:2:1. Resep dari cp Yulita.#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#pejuanggoldenapron3#MingguKe1

Source : Sri SuharyaningsihPertama kali denger bunga telang yaitu dari Clover dengan sabtu ini dapet tantangan dari kak Sri yaitu “ olahan dengan daun Telang “Kaget pertama kali denger bunga ini Dan gatau bunga telang seperti apa, apalagi ga pernah liat juga. Tapi banyak juga yang tidak tahu bunga ini. akhirnya sama sama diskusi di grup clovers. ternyata banyak manfaatnya bunga ini. Dan terimakasih juga dengan adanya tantangan ini Aku jadi tambah ilmu pengetahuan❤️ dan pas banget nih ada tantangan dari cookpad community Bogor dengan tema olahan tepung.#TelangilahHatiku#semarak_TelangilahHatiku#CookpadCommunity_Pekalongan#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung

Hasil recook. Tapi udah disesuaikan takaran sesuai selera. Untuk versi diet cuma bisa ganti gulanya aja. Lumayan sih kalorinya berkurang dari gula. Aku bagi jadi 4 pcs, kalori perservingnya sekitar 100kkal untuk yg versi diet. 👌

Awug-Awug atau Iwel Iwel atau disebut jg Gellung Teleng adalah salah satu kue tradisional asli Indonesia. Terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, garam, dan diberi isian gula merah dan dibungkus dengan daun pisang.Kali ini aku membuat Awug Awug versi lain yaitu dg menambahkan bentuk Bunga dan tidak dibungkus daun pisang.Ide ini terinspirasi dari salah satu Youtuber. Bentuknya lucu, kalo kata anakku mirip Bunga Raflesia yang sudah mekar hehe.#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#AwugAwug#KueManisIndonesia#PilihMasakuntukBangsa#Horas_MiBalapKreasiKueManisSemanisKamu

Kue ini jarang banget ada yang jual. Kalo lagi pengen ya harus bikin sendiri. Untungnya simpel banget bikinnya. Yuk dicoba moms 😆#SiapRamadan#JemputRejeki

Sore²bingung mau makan apa eh kepikiran buat sengkulun heheh

Kue Sengkulun kue khas Betawi.Bahan utamanya adalah tepung ketan dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih. Sengkulun berawal mula dari panen beras ketan yang melimpah.Kue ini, merupakan asimilasi/percampuran budaya Melayu (kue talam) dan Cina (kue keranjang)Betawi mengadopsinya; membuat kue sengkulun dengan beras ketan, dicampur kelapa parut.Membuatnya gampang dan anti gagal, maka saya buatlah Sengkulun tuk tema Serba Serbi Kelapa pekan ini.Agar beda saya beri tiga macam warna muda; merah, kuning dan hijau.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#KelapaParut

Didaerahku kue yang satu ini masih bisa ditemukan di acara hajatan,kadang suka disebut kue bendera soalnya identik dengan warna merah putih hihihi....#5resepterbaruku#resolusi2019

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ 💕Note1. Cukup ratakan adonan di loyang. Jangan ditekan/dipadatkan.2. Berhati hati dalam memberikan pewarna. Karena selesai dikukus warna kue akan lebih mencolok3. Terlalu banyak pewarna membuat adonan menjadi basah dan susah diratakan.4. Jumlah tepung ketan bs disesuaikan selera. Semakin banyak tepung ketan, maka kue akan semakin padat dan kering.5. Bila perlu, alasi loyang dg daun pisang yg diolesi minyak goreng6. Kue akan memadat setelah dikukus. Bila sebelum dikukus tinggi adonan 3/4loyang maka setelah matang tinggi nya +/- 1/2 loyang. Tergantung perbandingan kelapa dan tepung ketan. Sesuaikan jumlah resep jika ingin hasil kue lebih tinggi.BismillaahKUE SENGKULUN💛 Recipe @qiyamskitchenUtk 1 buah loyang uk.20*20

Dulu semasa aku masih skolah ibu sering banget bikin sengkulun ini... Bikinnya pas sore-sore pas semuanya emang lagi pada ngumpul sebenernya banyak sih kue2 kesukaan ibu dan banyak juga yg selalu dibikinnya..tp dulu aku cuma bisa makannya aja 😝 dan sekarang aku yg bikinin buat ibu 😘#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#MakananFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_bekasi

Kue tradisional yang enak dan gampang dibikinnya

Kue ini termasuk jajanan tradisional namun bikinnya sangat mudah dan simple banget.hampir semua orang suka dengan kue ini,rasa manis gulanya,gurih kelapa nya...benar benar enak#Kue Hemat Nikmat #SoSweet#KueHematNikmat#SoSweet

Sembari mengenalkan makanan zaman old pada kids zaman now 😄[Kepopuleran awug sebagai salah satu hidangan tradisional tidak pernah pudar.Cita rasanya sudah dikenal sejak zaman dahulu. Awug merupakan salah satu dari banyaknya hidangan khas yang berasal dari daerah Sunda atau Jawa Barat.]

Jujur ini makanan warnanya pucet banget.. saya kurang bisa mengaplikasikan warnanya.. hehe maklum baru belajar.. siapa tau ada yang mau ajarin saya heee..tp rasanya hmmm enak maa syaa Allah.. kenyal-kenyal manis..Jd kayak orang yang dilihat jangan tampangnya.. tp hatinya.. wkwk apa sih..Yuk cuss kuy!!

Bernostalgia dengan jajanan jaman old yang sudah mulai susah kita jumpai saat ini 😁#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Jadoelbutcool#dkitcheners

Nostalgia...dulu nenek suka kali buat ini....Gampang banget buatnya 👍🏻👍🏻👍🏻

#pr_adakokonatnya#komunitaspaders#cookpadcommunity_id#berburucelemekemas#resolusi2019Cemilan tradisional dari jaman dulu, ini kesukaan ibuku masih anak2 sampai sekarang, saat ini langka & susah carinya, mau ga mau kalo pengen bikin sendiri deh, untung ga susah tinggal campur aduk semua

Hari ini bingung ada pesanan tapi mau yg jarang di bikin.. Akhirnya dpt ide bikin awug ketan dengan bentuk yg cantik.. Recook yaa.. 😉👍