Sengkulun
Sengkulun adalah kue yang berasal dari Betawi. Kue berbahan dasar tepung ketan ini dan kelapa parut ini cukup mudah dalam pembuatannya.
Waktu agustusan dulu pengen buat ini tapi ga keburu waktunya. Baru sempet bebikin sekarang. Enak tinggal aduk2. Kukus ( ini yg agak lama dan bikin geng pemburu isi piring ga sabar 🤦🤦🤦)
Kebetulan di rumah ada tepung ketan putih lumayan banyak .
Hujan2 mulut pengen ngemil 🤭🤭🤭. Cus lah. Ada sisa kelapa buat botok. Ga banyak. Tapi lumayanlah.
Eh sekali bikin , sekali makan. Ada lanjutan request dari Si Bocil 😁😁😁.
Alhamdulillah dia suka.
Kitchen hacks :
1. Jika ingin memanggang kue tapi ga punya panggangan atau oven. Bisa pakai wajan atau dandang . Jangan lupa alasi loyang agar jangan menempel kedasar dandang. Gunakan juga api kuecil.
2. Gunangan penjepit kue untuk mengangkat cetakan kue saat mengukus atau mengoven untuk menghindari tangan terkena uap panasnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#HidanganNusantara
Sengkulun
Sengkulun adalah kue yang berasal dari Betawi. Kue berbahan dasar tepung ketan ini dan kelapa parut ini cukup mudah dalam pembuatannya.
Waktu agustusan dulu pengen buat ini tapi ga keburu waktunya. Baru sempet bebikin sekarang. Enak tinggal aduk2. Kukus ( ini yg agak lama dan bikin geng pemburu isi piring ga sabar 🤦🤦🤦)
Kebetulan di rumah ada tepung ketan putih lumayan banyak .
Hujan2 mulut pengen ngemil 🤭🤭🤭. Cus lah. Ada sisa kelapa buat botok. Ga banyak. Tapi lumayanlah.
Eh sekali bikin , sekali makan. Ada lanjutan request dari Si Bocil 😁😁😁.
Alhamdulillah dia suka.
Kitchen hacks :
1. Jika ingin memanggang kue tapi ga punya panggangan atau oven. Bisa pakai wajan atau dandang . Jangan lupa alasi loyang agar jangan menempel kedasar dandang. Gunakan juga api kuecil.
2. Gunangan penjepit kue untuk mengangkat cetakan kue saat mengukus atau mengoven untuk menghindari tangan terkena uap panasnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#HidanganNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula, garam, tepung ketan putih dan kelapa parut. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Sebagian beri 4 tetes pewarna merah. Aduk rata.
- 2
Oles cetakan dengan sedikit minyak goreng. Isi dengan adonan merah setengah cetakan. Lalu timpa dengan adonan putih. Jangan terlalu ditekan. Beri irisan daun pandan.
- 3
Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 20 menit. (Jangan lupa tutup dandang diberi serbet). Angkat dan dinginkan.
- 4
Setelah dingin. Keluarkan dari cetakan.
- 5
Green version
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)