پیاز رو نگینی خرد کنید و با کره تفت بدید
قارچ رو بشورید و تقریبا نازک برش بزنید
هویج ها رو هم نگینی خرد کنید
ساقه کرفس هم تقریبا نازک برش بزنید زیاد نباشه

سینه مرغ رو اضافه کنید و بذارید کمی سفید بشه
بعد که مرغ تفت خورد جوپرک و آب رو اضافه میکنیم و میذاریم مرغ بپزه

وقتی تست کردیم مرغ پخت و جوپرک باز شد مرغ رو در آورده ریش ریش میکنیم
به مواد اضافه و دو لیوان و نصفی شیر اضافه میکنیم
هم می‌زنیم و بعد عصاره ها رو پودر میکنیم و هم می‌زنیم دربشو نیمه باز میذاریم تا به قوام برسه
یه ربع آخر مابقی شیر رو با خامه مخلوط میکنیم و اضافه می کنیم
در آخر هم جعفری خرد شده میریزم و با لیمو سرو میکنیم.

کرفس دلخواهه شما میتونید اضافه نکنید
میتونید تو این سوپ از ذرت هم استفاده کنید خوب میشه ولی من این دفعه نزدم
چون عصاره مرغ استفاده کردیم اصلا نیاز به نمک نداره ولی اگه عصاره مرغ نمیزنید نمک و فلفلش رو خودتون اندازه کنید
شیر حتما به دمای محیط رسیده باشه
وقتی شیر و خامه می‌ریزید درشو نیمه باز بذارید.