Nyalakan oven di suhu 190 derajat Celcius atau sekitar 375 derajat Fahrenheit. Olesi loyang dengan campuran minyak goreng dan terigu hingga rata.

Kocok telur ayam dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berubah warna memutih

Kurangi kecepatan mixer kemudian masukan minyak goreng.

Setelah minyak bercampur rata masukan terigu, susu bubuk dan sejumput garam. Biarkan mixer tetap mengantuk sampai rata.

Setelah rata, bagi adonan. 1/4 adonan tambahkan cokelat bubuk, dan 3/4 adonan dengan pandan esens

Tuang setengah adonan pandan ke dalam loyang, kemudian adonan cokelat lalu sisa adonan pandan. Ketuk-ketuk loyang agar tidak ada udara kemudian dengan sumpit gambar bunga di dalam adonan.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Hindari membuka oven terlalu sering untuk menghindari bolu bantet.

Setelah kurang lebih 30 menit, cek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi. Setelah matang, keluarkan dari oven. Jika sudah agak hangat keluarkan bolu dari loyang.

Jika menggunakan butter, lelehkan dan tunggu hingga suhu tidak panas. Jangan menambahkan garam jika butter nya sudah asin.