#2019

Finom, laktató, tartalmas leves a hétvégi asztalra...😊

A gyermekeim kiskorukban nem szerették a zöldbabot, de ebben a formában szívesen ették. 🤗Mivel 3 műszakban dolgozom, egy héten csak egyszer megyünk vásárolni. A sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét megtisztítom, feldarabolom és zacskókban kiadagolva lefagyasztom.

Ismét egy kedvenc leves, főleg esős időben nagyon jólesik egy tányér meleg leves 🥰

Igazi Magyar étel! Kicsit savanykás, gazdag ízvilág, pörkölt alapú, nagyon jól összeillik a sok magyar fűszer, mint például a tárkony, kömény, babérlevél, kapor, ecet stb.. egy igazán tartalmas laktató leves. #alapanyag #2019

A palócleves a gulyásleveshez hasonló magyar étel, azonban könnyebb és savanykás ízű. Nevét a közhiedelemmel ellentétben nem a palócokról kapta.A legenda szerint Gundel János a híres palóclevest Mikszáth születésnapjára tálalta fel 1892-ben. Az író különleges levest kért a vendéglőstől, azt kérte, hogy olyan levessel lepje meg, amilyet még sosem evett és „amelyik magában foglalja a magyar konyha minden zamatát”.A palócleves leggyakrabban marha-, sertés- vagy bárányhúsból készül (az eredeti recept szerint ürücombból vagy ürülapockából), ritkábban pulykából, csirkéből.Én most csirkemellből csináltam, hogy gyorsabban elkészüljön, de a végeredmény ugyanolyan finom.

Nagyon szeretem a zöldbabot. Úgy tudom, hogy az eredeti palócleves nem sertéshússal készül, de ezt találtam a a fagyasztóban.