Tumisan Jamur Sawi Tahu
Tumisan dengan bumbu minimalis namun nampak mewah untuk disajikan.
Resep cooksnap dari Bu Lailazegaff @lailazegaff dengan penambahan jamur kancing. Saya juga tidak menggunakan tomat dan bawang merah.
Jamur kancing memiliki kadar air yang tinggi, khusunya setelah dicuci. Untuk itu jamur perlu dimasak agak lama untuk mengurangi kadar airnya dan menjadi lebih padat/kenyal. Namun juga jangan sampe hancur.
Dalam rangka HUT CoDe yang ke-6, Masakan ini merupakan Simfoni 6 Unsur, yang terdiri dari:
3 Bahan Utama: Jamur, Tahu, Sawi
3 Unsur Indrawi:
Aroma: Gurih dan Fresh dari Bawang dan sawi hijau yang dominan.
Rasa: Rasa umami yang khas dari jamur dan saus tiram dan juga rasa sayur yang segar dari sawi.
Warna: Hijau-cokelat bertabur oranye yang mengggugah selera dari sawi dan jamur dengan potongan cabe rawit.
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Tumisan Jamur Sawi Tahu
Tumisan dengan bumbu minimalis namun nampak mewah untuk disajikan.
Resep cooksnap dari Bu Lailazegaff @lailazegaff dengan penambahan jamur kancing. Saya juga tidak menggunakan tomat dan bawang merah.
Jamur kancing memiliki kadar air yang tinggi, khusunya setelah dicuci. Untuk itu jamur perlu dimasak agak lama untuk mengurangi kadar airnya dan menjadi lebih padat/kenyal. Namun juga jangan sampe hancur.
Dalam rangka HUT CoDe yang ke-6, Masakan ini merupakan Simfoni 6 Unsur, yang terdiri dari:
3 Bahan Utama: Jamur, Tahu, Sawi
3 Unsur Indrawi:
Aroma: Gurih dan Fresh dari Bawang dan sawi hijau yang dominan.
Rasa: Rasa umami yang khas dari jamur dan saus tiram dan juga rasa sayur yang segar dari sawi.
Warna: Hijau-cokelat bertabur oranye yang mengggugah selera dari sawi dan jamur dengan potongan cabe rawit.
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Jamur dan Sawi dicuci dengan cepat menggunakan air mengalir. Jangan mencuci jamur terlalu lama agar tidak terlalu banyak menyerap air.
- 2
Iris semua bahan. Tahu dipotong kotak. Jamur tidak perlu diiris terlalu tipis, cukup 3mm. Batang sawi gunakan yang tidak terlalu keras.
- 3
Gunakan api sedang. Goreng tahu setengah matang hingga kecoklatan agar tidak mudah hancur tetapi masih lembut.
- 4
Sisihkan tahu, kemudian tumis bawang putih dan cabe rawit merah hingga aroma wanginya keluar.
- 5
Besarkan api. Tumis Jamur dan sawi. Batang sawi bisa didahulukan karena paling keras. Kemudian Jamur untuk mengurangi kadar airnya perlu dimasak lebih lama. jangan terlalu banyak diaduk agar tidak hancur.
- 6
Masukkan garam, saus tiram, dan kaldu jamur.
Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
- 7
Pastikan jamur dan sawi sudah matang. Matikan api, Tumis Tahu Sawi Jamur siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Jamur Tahu Sawi Tumis Jamur Tahu Sawi
Iseng aja abisin bahan2 yang ada di kulkas...
-
Tumis Sawi Jamur Tahu Tumis Sawi Jamur Tahu
Source: Yani Astari#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya
-
Tumisan jamur tahu Tumisan jamur tahu
Rencananya mau bikin tahu balado campur jamur,ga sengaja, mungkin kurang bahan jadinya ya cuma tumisan jamur tahu aja 😅😅 semoga bermanfaat 😊
-
Tumis jamur tahu sawi Tumis jamur tahu sawi
Karena saya suka bingits sama jamur, di kulkas selalu ada jamur. Bingung mau diapain , udah ah di tumis aja
-
-
Tumis Tahu Jamur Tumis Tahu Jamur
Ada sisa jamur kancing di kulkas, bingung mau dibuat apa. Pas ada tukang tahu lewat jadi kepikiran dimasak tumis. Hehe
-
Cah jamur sawi tahu Cah jamur sawi tahu
Kebetulan tukang sayur bawa jamur kok tiba² pingin 😁Seperti biasa masak simple dan cepat, maklum lah ya masak pun nyempetin karena ada batita yg selalu ikutan rempong di dapur
-
Tumis Jamur Tahu Tumis Jamur Tahu
Minggu kedua yang mepet lagi🤭, dengan bahan tahu, saya buat tumis tahu campur jamur tiram, yang biasanya saya masak untuk menu harian. Selamat mencoba.#Week2#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#Kopijos_AkuTahuKamuSuka#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
-
-
Tumis Tauge Tahu Jamur Tumis Tauge Tahu Jamur
Sore tadi ketemu penjual jamur tiram segar, bahan ini bisa digunakan untuk berbagai masakan, salah satunya tumisan yang bergizi ini
-
Tumis Jamur Tahu Tumis Jamur Tahu
Jamur bahan makanan yang sangat nikmat, juga dapat diolah dengan berbagai cara olahan masakan. Kali ini jamur akan dibuat menjadi tumisan.Tumis Jamur ini akan saya kombinasikan dengan tahu dan bumbu-bumbu lainya yang akan menggugah selera makan... ^_^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar