Saya suka sekali dengan kue kastengel yang rasanya agak asin. Tahun lalu sudah coba bikin, tapi kurang renyah. Penasaran dengan kegagalan tahun lalu, akhirnya saya coba bikin lagi. Dan sukses kuenya renyah dan rasa kuenya sesuai yang saya inginkan walaupun tanpa taburan keju.

Kue yang satu ini biasanya satu paket dengan nastar.. Disaat menjelang lebaran, kue yang satu ini pasti selalu hadir menemani daftar cemilan di meja ruang tamu..Kalau nastar cenderung memiliki rasa manis, kalau kastengel lebih ke gurih asin karena terkandung parutan keju di dalam adonan fan di topping nya...Untuk membuat kastengel, sebetulnya mirip dengan nastar, hanya bedanya tidak menggunakan pemanis seperti gula halus.. Nah, kali ini saya akan membagikan resep kastengel enak,, yang pasti pecinta keju pasti suka... Selamat mencoba

Kue kastengel gak pernah absen dari meja ruang tamu saat lebaran. Salah satu kue kesukaanku. Kali ini aku coba buat kastengel pakai microwave, memanfaatkan bahan dan alat seadanya aja di kosan. Coba-coba aja bahan dan takaran dimodif sendiri. Buatnya gampang dan hasilnya tidak mengecewakan

(resep 328)Adonan dasar dari resep sebelumnya adalah manis, jadi bila teman² mau membuat kastengel (salah satunya) kurangi penggunaan gula karena sejatinya rasa kastengel adalah asin gurih. Cuz langsung ke resepnya ya...-070521-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3

Hari ini aku lagi seneng-senengnya,ingin membuat kastengel yang gurih dan renyah dengan bahan yang tidak terlalu ribet,tapi dengan hasil yang sangat memuaskan.-Selamat Mencoba-

Krispi tapi lumer dimulut, yummy 😋😋😋😋

Ini bener lumer banget dimulut

Berhubung lebaran ini gak bisa kumpul keluarga besar, jadi tante yang biasa bikin kue ini gak dateng dari Bandung. Nyoba lah sendiri bikin...

Kue kastengel favorit untuk hari raya.✨#BerburuCelemekEmas#Resolusi2020#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Surabaya#RamadhanDiRumahAja#SelaluIstimewa#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Bahan yang saya tampilkan dibawah bisa menghasilkan 33 biji kue dengan cetakan kue bentuk bunga untuk Putri salju dan 43 biji kue untuk kastengel. mudah2an resepnya lebih praktis ya karna saya sertakan dlm ukuran sendok 😁

Ini kue kastengel kesukaan keluarga terutama suami dan anak

Nyetok kastengel buat cemilan tahun baruan 😄 enak, renyah, gurih pokoknya ini resep andalan ku setiap lebaran atau kalo lagi kepengen makan kastengel 😍Udah ga diragukan lagi ya kalo pake resepnya Ibu Fatmah dijamin enak hasilnya ☺👌⚠️ TIPS Agar Kastengel Super Renyah dan Tahan Lama ⚠️ (Teknik baru yg aku pake, tapi dengan RESEP YG SAMA ya bund ☺️)🐾 Parut Keju ke dalam LOYANG sambil diratakan, lalu angin2kan dgn kipas selama 1-2 jam (atau bisa ditaro di kulkas wadah terbuka selama 1-2 hari) sampai keju KERING.atau oven Keju 110-120’c kurleb 20 menit sampai keju mengering / tidak basah lagi. (Jangan sampai gosong nanti pahit 🤭)TUJUAN ->Supaya saat di makan kastengel terasa kejunya krezz krezz dan pastinya lebih ENDULL walaupun cuma pake Cheddar 🥰🐾 Tepung Terigu sebaiknya DISANGRAI dulu untuk menghilangkan kadar air supaya renyahnya awet 👌🏻(jangan sampai gosong ya bund) dijamin hasilnya wenak 😍 note: Sangrai dulu baru ditimbang takaran dari resep🐾 Mixer mentega sampai tercampur rata kurleb 2-3 menit kemudian tambahkan kuning telurnya. Mixer asal kecampur saja🐾 Masukkan separo terigu yg sudah disangrai kedalam campuran mentega lalu MIXER sebentar saja, kemudian masukkan sisa terigunya, aduk menggunakan SPATULA aja ya bundSekarang aku selalu pake teknik seperti di atas 👆🏻ya bund kalo bikin kastengel 😍 karena mama ku sukanya kastengel yang lumer kalo masuk dimulut 🤭Selamat mencoba bunda!! 🤗❤