Kurki do przygotowania pysznych dań zapraszają, bo mało czasu swojego mają, sezonowo się tyko pokazują i swoim smakiem nas oczarowują. Dlatego z młodą cukinią je przygotowałam i w kilka chwil szybki obiad już miałam. #JESIEN2021

Niejedna mama wie co to znaczy "przemyt" warzyw czy owoców do posiłków dzieci:) Ja przy trójce dzieci ciągle muszę wymyślać potrawy takie żeby sprytnie przemycić warzywa lub owoce, ponieważ każde z nich nie raz kręci nosem jak widzi na talerzu jakieś warzywo za którym nie przepada. Tym razem to był strzał w dziesiątkę. Spaghetti z cukinii zdało egzamin!#zlotaksiazka2 #cukinia

Kiedyś byłem fanem purée typu instant, gdzie zalewało się kubek wodą, czekało 5 min i gotowe. Dziś nie jadam tego typu potraw, więc wymyśliłem sobie taką alternatywę. Jem z kubka, aby zachować formę podania, ale oczywiście nie trzeba tak robić.

Chicken Parm to popularne we Włoskich restauracjach danie, które nie do końca jest Włoskie 😅. Powstało ono w Stanach Zjednoczonych, ale wymyślili je Włoscy imigranci, dlatego też pomimo, że nie wywodzi się z Włoch według mnie nadal można je nazywać daniem włoskim.Klasycznie stosuje się ser Mozarella oraz tarty Parmezan. Ja polecam Mozarellę zastąpić serem Burrata, a parmezan możemy zastąpić każdym innym włoskim twardym serem. Tak na prawdę robiąc te danie w domu to ser możemy stosować jaki tylko chcemy, nawet goudę - ma to nam smakować. Ze względu na obecne ceny włoskich serów warto szukać alternatyw w tańszych produktach.Ja dużo sera nie stosowałem ze względu na ilość porcji, które robiłem a także oczywiście ceny produktów. Nie mniej uważam, że ilość, którą zastosowałem w zupełności wystarcza i danie jest pyszne.Tworząc panierkę opcjonalnie można ją dodatkowo przyprawić granulowanym czosnkiem czy cebulą. Dla walorów estetycznych, ale i także smakowych warto dodać pietruszkę.Sosu jeżeli mamy ochotę można zrobić dużo więcej.Jeżeli znajdziemy w sklepie ser Burrata to bardzo polecam go użyć w przepisie. Danie jest w tedy bardzo ciekawe w smaku, a i tekstura jest bardzo przyjemna. Na bogato możemy najpierw położyć Mozarellę, a na to Burratę.

Idealny przepis, jeśli zostały Ci ugotowane ziemniaki, z poprzedniego obiadu i nie wiesz jak je wykorzystać. U mnie ten przepis stał się czyścicielem lodówki w duchu "zero waste" (nic nie marnujemy).Udało mi się wykorzystać składniki, które w domu są prawie zawsze i stworzyć danie, które nie zajmuje dużo czasu a może być pysznym obiadem lub sycącą kolacją na ciepło.

Pierwszy raz robiłem i jestem milo zaskoczony smakiem farszu. Dwa tygodnie temu jadłem to samo w restauracji włoskiej pod nazwą ravioli i śmiem uważać, że moje wyszło lepiej. Piszę nie jak robiłem tylko jak powinienem robić.

Lubię bułeczki drożdżowe, nadają się świetnie na słodkie śniadanie, podwieczorek czy deser. Można je robić na słodko i na słono.Dzisiaj z truskawkami 🍓🍓🍓🍓🍓#złotaksiażka3

Prosta potrawka warzywna, mająca swoje korzenie na południu Francji. Wykorzystuje świeże, sezonowe warzywa i za każdym razem smakuje nico inaczej. Nie ma ścisłych proporcji, bo te zależą od naszych upodobań smakowych. Na pewno warta jest polecenia. #kalendarz2023

Aromatyczna pierś z kurczaka z mozzarellą, czosnkiem, cytryną i bazylią, podawana z puree z groszku i ziemniaków.

Miałam ochotę zjeść coś co nie będzie miało w składzie mięsa- tak powstało moje quiche z warzywami

Przepyszne puree w sam raz jako dodatek do obiadu.Przepis znalazłam na stronie mecooks.Odrobine go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie

Nigdy nie byłam wielką fanką bakłażana, ale bardzo polecam to danie. Podsmażone na patelni warzywa przyprawione czosnkiem, pietruszką i oregano idealnie się komponują z delikatną skórką bakłażana. Feta wspaniale uzupełnia smak.