Chicken cheese quesadilla ala t4cobell

10 orang berencana membuat resep ini
Aisyah Sadikin
Aisyah Sadikin @aisyahmaulana
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. Secukupnyaroti tortilla
  2. Secukupnyakeju mozzarella parut
  3. Secukupnyakeju tex mex (saya merek Arla), bisa di skip jika tidak ada
  4. Secukupnyaromaine lettuce (untuk side veg)
  5. Tumisan ayam
  6. 300 grpaha ayam fillet
  7. 3 sendok makansour cream (saya pakai merek Yummy, bisa diganti greek yogurt plain)
  8. 4 sdmbumbu fajitas (saya merek Rempaku) Note: jika tidak ada bumbu fajitas, bisa campur bubuk2 berikut: cabai, jinten, paprika, bw putih, bw bombay dan garam dengan perbandingan 1:1 semuanya
  9. 1/4 buahpaprika merah, potong kecil-kecil
  10. 1/2bawang bombay ungu, potong kecil-kecil
  11. 1 batangdaun ketumbar/cilantro/daun wansui, iris-iris
  12. Sour cream and onion sauce
  13. 100 grsour cream (saya merek Yummy), bisa diganti greek yogurt plain
  14. 1/4bawang bombay ungu, cincang
  15. 3 siungbawang putih, cincang
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi seukuran dadu. Marinasi dengan bumbu fajitas dan sour cream, diamkan minimal 30 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam di marinasi, buat sour cream and onion sauce dengan mencampur seluruh bahan sour cream and onion sauce (di atas) dan tambahkan sedikit air. Hati-hati jangan sampai terlalu encer. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis ayam yang telah dimarinasi tadi dengan paprika dan bawang bombay ungu hingga matang. Koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasanya pas, taburi daun ketumbar/cilantro. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan panci flat, panggang 1 lembar tortilla. Taburi keju (tex mex atau mozzarella atau campuran keduanya) di atasnya, kemudian tambahkan 3 sendok makan tumisan ayam dan 2 sendok makan sour cream and onion sauce. Terakhir, taburi keju kembali, dan lipat tortilla menjadi setengah lingkaran. Keju yang ditaburkan tadi akan mencair dan merekatkan kedua sisi tortilla.

    Tekan-tekan quesadilla agar pipih, jangan lupa dibalik agar matang merata.

  5. 5

    Ulangi proses di atas hingga bahan habis. Sajikan quesadilla bersama dengan sisa sour cream and onion sauce sebagai cocolan, dan romaine lettuce sebagai side veg.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aisyah Sadikin
Aisyah Sadikin @aisyahmaulana
pada

Resep Serupa