مراحل تهیه
- 1
بسم الله النور
کیک مخمل را در قالب ۲۰ سانت درست کردم با یک تخم مرغ اضافه تربا خامه صورتی و شکلات، گاناش درست کردم و در یخچال گذاشتم تا سفت شود
- 2
با روش دوست عزیز @safura_dabiri کیک برش زده را فیلینگ گذاری کردم (با مخلوط خامه کاکائویی فرم گرفته و گاناش و گردو) خیلی روش خوبی بود
- 3
بعد از ۲ ساعت از یخچال در آوردم و خامه کشی کردم
ولی خیلی مهم نیست که خامه کشی تمیز باشد - 4
مقداری از کیک اضافه بود گذاشتم خشک شود و پودرش کردم و کل سطح کیک را با پودر کیک پوشاندم. پوشش دیواره ها کمی سخت هست... با پاشیدن و چسباندن و در آخر با قلمو بالاخره پوشش داده شد
با مقسم هم کیک را تقسیم بندی کردم - 5
در آخر شکوفه هایی که به سختی زیاد... زده شد چون سطح کیک پودری بود خامه به آن نمی چسبید
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کیک قلب سورپرایز
داخلش کیکه، واقعا خوشمزس.دوستان مشهدی می تونن سفارش بدن. کلیپ کوتاه از این خوشمزه رو می تونید در اینستاگرامم ببینید lomanacake_mashhad#ولنتاین #قلب_سوپرایز #قلب_سورپرایز #قلب_ولنتاین #کیک_ولنتاین #کیک_قلب lomana_cake -
-
کیک تولد شکلاتی
🌸سکوت نکن …🌸زمزمه کن گاهی !🌸قدم بزن در کوچه های زندگی …🌸و گاهی آرام پرواز کن …🌸این آبی بیکران مال تو نباشد …🌸مال کیست ؟❤زندگی زیباست!سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه🤗راستشو بخواین این کیک تولد نیست کیک سالگرد ازدواجمه ولی چون خیلی شبیه کیک تولد شد تصمیم گرفتم به اسم کیک تولد منتشرش کنم😁😅🙈من از سرشیر خامه گرفتم که اصلا اصلا کار راحتی نبود. خوب چون عکس نداشتم ازش پست جدید نمیزارم همینجا یه توضیح کوچولو میدم👇اول بگم که من مقدار موادو اندازه نگرفتم همه رو چشمی ریختم.سرشیر رو بریزین تو یه ظرف بزرگ(میگم بزرگ یعنی باید خیلی بزرگ باشه چون سرشیر از ظرف میپاشه بیرون)سرشیر باید نرم باشه هم دمای محیط.با همزن برقی شروع کنین به زدن تا موقعی که حجمش تقریبا دو برابر بشه و کمی سبک بشه. تقریبا مثل باتر کریم بشه. این کار ممکنه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا بیشتر طول بکشه. اول که میزنین حالت گلوله گلوله داره.نگران نباشید!طبیعیه.یخورده دیگه که بزنبن درست میشه.اگه دیدین داره به همزنتون فشار میاد همزن رو خاموش کنین ظرف خامه رو بذارید تو یخچال موتور همزن که سرد شد دوباره شروع کنین به همزدن.بعد که حجم دو بار و سبک شد قاشق قاشق پودر قند اضافه کنین تا جای که میخواین شیرین شه بعد با همزن بزنید. میتونید همون موقع استفاده کنید یا بذارید فریزر هر موقع خواستبد استفاده کنین بیارین بیرون با همزن بزنید تا دوباره فرم بگیره.میزان چربی سرشیر خیییلی بالا هست و بهتره استفاده نشه ولی من گزینه دیگه ای نداشتم.چند قاشق از این کیک کاملا سیرتون میکنه.اابته یه چیز دیگه هم بگم سرشیر به خوشمزگی خامه نیست ولی خانواده من دوست داشتن😊کل این کیک شکلاتیه که من عاشقشمممم😍😍😍 ❤Armita Jun❤ -
-
رولت شکلاتی
ی رولت خوشمزه با طعم و مزه شکلات ..یک وقتا آدمیه دیگه میگه رولت که میخورم خیلی خامه داره دلمو میزنه ولی این چون با شکلات ترکیب شده اون حس رو بهت نمیده .. اتفاقا دلت میخواد چند برش ازش بخوری 😋😍 میشان -
-
-
-
-
-
ميني کیک خیس شکلاتی با روکش گاناش
دیشب ساعت 8 و نیم برقا قطع شده بود، من و دخترم تنها بودیم. رو مبل دراز کشیده بودیم و با نور چراغ قوه گوشی روی سقف خونه با انگشت های دستمون شکل درست میکردیم.یه دفعه گوشیم زنگ خورد، خاله ام بود. عروسش بارداره و هوس کیک شکلاتی کرده بود. ازم خواست اندازه 3 نفر براشون کیک درست کنم.منم این کیک خیس شکلاتی رو براشون درست کردم.البته بعد از اینکه برقها وصل شد 😁😁جمعه 1403/6/2#کیک_خیس#کیک_خیس_شکلاتی#گاناش Fateme bayat -
-
-
-
-
-
-
لاوا کیک شکلاتی
این کیک از جمله کیک شکلاتی های بسیار خوش طعم و عطر و بو هست که دستورش رو یکی از دوستان از اینستاگرام مستر تابه برای من فرستادند. طراوت -
-
-
خامه کشی کیک
اینم مراحل خامه کشی و تزئین کیک تولد که پست قبلی گذاشتم.در واقع این آستر کشی کیک خامه کشی هست. برای خامه کشی اصولی باید یه لایه دیگه روی این آستر خامه زد. سیده زینب محمودزاده -
-
کیک تولد با یاد فلسطین
مهمترین مساله این روزهای همه انسانها (اگر مهربان و دل رحم باشند) فلسطینه#فلسطین#مرگ_بر_اسرائیل_جنایتکار م ع 🇮🇷 -
پاپسیکل
پاپسیکلز نوعی ترافله که از ترکیب گاناش شکلات یا کرمفیل با پودر شده کیک یا بیسکوییت تهیه میشه و کاورش یه لایه شکلات هیجان انگیزه،اگر عاشق شکلات هستید این دسر رو بهتون پیشنهاد میکنم😋#پاپسیکلز #پاپسیکل #کیک_چوبی cooking.special.1 -
-
-
-
کیک دو طبقه
برای درست کردن این کیک به دو عدد کیک اسفنجی نیاز داریم که دستور تهیه آش را قبلا گذاشتم 🍳lickerish🍳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24431784
نظرات (5)