Roti serat halus

Mamino
Mamino @Comfykitchen
Tokyo, Jepang

10 buah roti sosis daging
12 buah roti keju garlic mayo

Roti serat halus

100+ orang telah melihat resep ini

10 buah roti sosis daging
12 buah roti keju garlic mayo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 buah
  1. 750 grterigu protein tinggi
  2. 400 mlsusu skim
  3. 75 mlmadu
  4. 75 grbutter
  5. 3 sdtragi
  6. 1,5 sdtgaram
  7. 2 butirtelur
  8. Bahan topping keju :
  9. Secukupnyakeju potong ukuran stik
  10. 6 sdmmayonais
  11. 1 sdmparsley cincang
  12. 20 grsusu kental manis
  13. Secukupnyalada hitam
  14. Sejumputgaram
  15. 3 siungbawang putih, haluskan
  16. Bahan isian sosis :
  17. Secukupnyabeef sausages kualitas bagus (rum jungle)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu hangat, ragi, telur, madu. Akan berbuih 3 menitan

  2. 2

    Campur bahan kering. Mixer kecepatan rendah. Setelah tercampur rata mixer kecepatan 7-10 menit. Jangan lama2 supaya gluten tidak rusak.

  3. 3

    Lumuri mangkuk kaca dengan minyak untuk memindahkan adonan.

  4. 4

    Pindahkan ke talenan kayu lebar, lumuri minyak dulu. Ulenin sebentar menggunakan tangan pakai palmar.

  5. 5

    Pindahkan ke mangkuk untuk proofing 20-25 menit aja.
    Jangan terlalu lama, supaya adonan bisa berserat tidak berongga.

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, lumuri permukaan talenan menggunakan tepung.

    Bagi2 adonan jadi 22 buah.
    Masing2 beratnya 65 gram

  7. 7

    Pipihkan adonan, jadi memanjang, taruh saus di tengah

  8. 8

    Biarkan mengembang sampai 2x lipat

  9. 9

    Setelah itu panaskan oven 180 dercel. Masak selama 20 menit (yang sebelumnya sudah di pre-heat 180 derajat celciusselama 10 menit)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamino
Mamino @Comfykitchen
pada
Tokyo, Jepang
Full time a housewife who enjoy cooking in her free time. Also part time a doctor. Start from loves culinary, then daily cooking obligations, and now, loves cooking so much and ready to try some variation menus for my beloved family🥰🥰🥰 Aaanndd All of my recipy has been accepted by me and family. Sooo.. enjoy it. Thank you 🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa