Martabak Kentang

5 orang berencana membuat resep ini
Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
Gorontalo
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 125 grtepung cakra
  3. 67 mlair
  4. 12 mlminyak goreng
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan Untuk Merendam :
  7. 200 mlminyak goreng
  8. Bahan isi :
  9. 300 grkentang
  10. 4 butirtelur bebek/ayam
  11. Secukupnyadaun bawang, potong
  12. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  13. 2 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 3 SDMsuwiran ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi 1 bahan kulit
    Lalu rendam dalam minyak min. 1 jam

  2. 2

    Potong² kentang lalu rebus sampai matang.
    Campur semua bahan isian.

  3. 3

    Ambil adonan kulit lalu pilihkan perlahan sampai tipis tapi tidak robek.
    Hidupkan teflon api kecil saja, lalu beri adonan yg sudah digiling tadi keatas teflon (jangan terlalu panas ya teflonnya)
    Beri isian lalu langsung lipat.
    Siram² bagian atas martabak dengan minyak.
    Balik ketika sudah kecoklatan.
    Jika sudah coklat semua, angkat martabak.

  4. 4

    Potong² martabak lalu Sajikan dengan acar dan cuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
pada
Gorontalo
hai saya asal dari lampung tetapi sudah 3 th bekerja di Gorontalo
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya