Gulasz wieprzowy, kasza jęczmienna

#złotaksiążka Witam serdecznie dziś zaproponuję wam gulasz z mięsa wieprzowego, który najbardziej uwielbiam z kaszą jęczmienną wiejską. Nie wiem jak wy ale ja dziś bardzo kiepsko się czuję wszystko mnie boli zaczynając od głowy kończąc na nogach, ok dość o mnie podam wam w końcu ten przepis choć pewnie potraficie zrobić taki obiad.

#2019

Pierwszy raz w życiu próbuję ten przepis, który mam od znajomej. Ale powiem szczerze: takiego pysznego gulaszu nigdy nie jadłam! 😋😉

#ebook_ZSZwolow/J

#obiad #gulasz #szynka

#złotaksiążka3

Opiekun dania: @natashamarcoPrzepis z kwestii smaku, modyfikowany pod nasze potrzeby

Do klasycznej wersji konieczna jest oryginalna węgierska papryka w proszku. W tym przepisie nie używam bulionu, ale można dodać bulion, albo demi glace dla pogłębienia smaku. Zamiast szynki można użyć łopatki, albo wymieszać te mięsa. Ta wersja gulaszu jest łagodna, ale sporo zyskuje po dodaniu ostrej papryki, zgodnie ze swoimi preferencjami.

W tym roku "wysyp" grzybów pozwolił na szaleństwa w kuchni. Ten cały ogrom nie byłem w stanie przerobić. Czasami szedłem na łatwiznę i po prostu obgotowywałem, i zamrażałem. Jednak grzyby najlepiej smakują na świeżo. Korzystając z promocji na mięso, mając pod ręką grzyby prosto z lasu powstał przepis na aromatyczny, w jesiennych klimatach, pożywny gulasz. Serdecznie zapraszam do realizacji tej propozycji w swojej kuchni.

Nie masz pomysłu na obiad, polecam gulasz z warzywami w aromatycznym sosie, którego przygotowanie jest banalnie proste. Idealnie pasują do dani, kopytka lub kluski śląskie.