Bersihkan daging dan semua bahan

Iris bawang bawang dan daun daun

Potong atau cincang daging

Lumatkan tahu, campurkan dengan daun yang sudah di iris dan daging yang sudah dicincang

Tambahkan garam, lada dan bumbu rendang

Masukkan telur dan aduk kembali

Siapkan kulit martabak (atau kulit lumpia), taruh adonan sedikit sedikit ke atas kulit dan lipat sesuai selera

Taruh martabak di atas Teflon yang sudah dipanaskan dengan olesan margarin dengan api sedang

Tunggu sampai matang atau berubah menjadi warna kekuningan dan balik lagi arah sebaliknya

Setelah matang di angkat bisa di plating

Untuk kuahnya (masukkan air kedalam wadah dan campur dengan irisan bawang bombay, garam sedikit dan gula serta kecap lalu aduk terakhir masukkan irisan cabe hijau atau cabe rawit)