Пельмені з фаршем та шпинатом

Oleksandrochka ta Ivasyk
Oleksandrochka ta Ivasyk @Oleksandrochka

#календар2026 Корисно та смачно. Традиційна страва з акцентом на здорове харчування. Шпинат, багатий на залізо та додає страві особливу родзинку. 😋

Пельмені з фаршем та шпинатом

Сooksnap від Gal4oNek, який(а) приготував(ла) Пельмені з фаршем та шпинатом.
Oleksandrochka ta Ivasyk
Oleksandrochka ta Ivasyk @Oleksandrochka

#календар2026 Корисно та смачно. Традиційна страва з акцентом на здорове харчування. Шпинат, багатий на залізо та додає страві особливу родзинку. 😋
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 г 30 хв
120-130 шт
  1. Начинка:
  2. 0.5 кгфаршу
  3. 2-3пучки шпинату
  4. 3-5 зубчиківчаснику
  5. До смаку сіль та чорний мелений перець
  6. Тісто:
  7. 300-400 гборошна (можна додати більше, якщо тісто вийде занадто липким)
  8. Дрібка солі
  9. 1 ст. л.соняшникової олії
  10. 100-150 гводи кімнатної температури (так, щоб тісто було еластичним, але не липким)

Інструкція з приготування

1 г 30 хв
  1. 1

    Шпинат протушити на сухій сковорідці до моменту, поки він зменшиться в розмірі, як на фото

    Фото кроку 1 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 1 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  2. 2

    Дати шпинату охолонути, вичавити з нього сік, подрібнити та додати до фаршу. Посолити, поперчити і вичавити або дрібно порізати часник та гарно перемішати все

    Фото кроку 2 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 2 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  3. 3

    Приготувати тісто: до борошна додати сіль, олію та воду і замісити

    Фото кроку 3 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  4. 4

    Розтачати велику паляницю. Пельменницю присипати борошном, щоб потім легко відстали пельмені. Поставити паляницю на пельменницю.

    Фото кроку 4 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 4 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 4 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  5. 5

    Накласти фарш, накрити ще однією такою ж паляницею, добре розтачати, обірвати залишки тіста по краях, перевернути пельменницю та витрясти з неї готові пельмені.

    Фото кроку 5 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 5 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 5 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  6. 6

    Повторювати процес до повного використання тіста та фаршу. (Якщо залишиться трохи тіста, його можна поставити в морозилку і використати наступного разу)

    Фото кроку 6 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  7. 7

    Готові пельмені можна відварювати відразу, або ж можна заморозити, так як ми це зробили і приготувати тоді, коли забажаємо.

    Фото кроку 7 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  8. 8

    Закип’ятити воду і підсолити її трішки. В киплячу воду закинути пельмені, помішувати час від часу.

    Фото кроку 8 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  9. 9

    Коли пельмені випливуть на верх - скрутити трішки вогонь і варити ще 7-10 хв до готовності.

    Фото кроку 9 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
  10. 10

    Змастити вершковим маслом, посолити, за бажанням поперчити та насолоджуватися зі сметаною, або ж, як ми любимо - з оцтом. Смачного! 😋

    Фото кроку 10 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
    Фото кроку 10 до Пельмені з фаршем та шпинатом.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Сooksnap від Gal4oNek, який(а) приготував(ла) Пельмені з фаршем та шпинатом.

Cooksnaps (1)

Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Oleksandrochka ta Ivasyk
Oleksandrochka ta Ivasyk @Oleksandrochka
Ділимося кулінарними експериментами з того, що є вдома і не тільки 🙃
Читати далі

Коментарі (2)

Альона
Альона @alyona_rey
Чудова ідея! Зберегла. Щиро дякуємо!
Гість

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Хрумка картопля
  2. Персиковий пиріг з сирним прошарком
  3. Короп запечений з цибулею в спеціями
  4. Смажений сир
  5. 🥞 Млинці, які розлетяться миттєво!
  1. Намазка з оселедця на основі вершкового масла
  2. Піца з ковбасою і маринованою цибулею
  3. Лазанья
  4. Рис з овочами