Sambal goreng kentang hati

luri
luri @dapoer_mak_tatang
Balikpapan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. 500 gramhati ampela ayam
  3. 1 buahcabe hijau besar (saya ga punya cabe merah besar)
  4. 1 SDMgula merah
  5. secukupnyaGula pasir
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 buahbawang merah
  11. 2 buahcabe keriting
  12. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang,potong dadu lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.
    Goreng kentang hingga matang,sisihkan.

  2. 2

    Rebus hati dan ampela ayam yg sudah dicuci bersih. Setelah direbus potong-potong dan goreng sebentar. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan ulekan,halusin semua bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga wangi,lalu masukkan cabe hijau besar yg sudah di iris.

  5. 5

    Setelah cabe layu,masukkan hati dan ampela ayam yang sudah digoreng,aduk rata. Beri air sedikit.

  6. 6

    Masukkan gula merah,gula pasir,garam dan penyedap,masak hingga mendidih dan tes rasa.

  7. 7

    Terakhir masukkan kentang,aduk rata. Masak hingga air menyusut dan matang.

  8. 8

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
luri
luri @dapoer_mak_tatang
pada
Balikpapan
seorang ibu rumah tangga yang ingin selalu memanjakan keluarga dengan masakan nya,mencoba resep sampai dapat racikan yg pas dilidah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa