501. Kering Kentang Teri Simple (Bumbu Iris)

7 orang berencana membuat resep ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
Jambi

Ide Menu Sahur nih... Awet disimpan lama..

Bikinnya juga simple banget..

Kadang kalo makan beginian selain pake nasi putih, aku suka buat taburan indomie atau nasi goreng

Let's try!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 100 gramteri medan
  3. Secukupnyagaram & kaldu jamur
  4. 1 sdmkapur sirih
  5. Secukupnyaair buat rendam kentang
  6. Bumbu Iris :
  7. 8-10 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 10-15 batangcabe rawit merah (kalo ga suka pedes, pake cabe merah keriting aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang. Siapkan air yang sudah di campur kapur sirih di baskom.

  2. 2

    Parut kentang dengan mengunakan parutan kentang/wortel. Lalu masukan ke dalam baskom berisi air kapur barus. Rendam selama 15 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Goreng kentang di minyak panas sampai warna kekuningan lalu angkat, ingat jangan sampai terlalu coklat ya karena saat diangkat proses pematangan msh berjalan sehingga kalo coklat bgt bisa gosong/pahit.

  4. 4

    Jangan lupa goreng juga ikan teri, lalu sisihkan.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu iris sampai harim dan kekuningan. Lalu matikan kompor.

  6. 6

    Masukan kentang dan teri yang sudah digoreng. Masukan juga garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan test rasa

  7. 7

    Kering kentang teri siap disajikan. Pastikan sblm di simpan di toples, kentang sdh dalam keadaan dingin. Simpan di toples dan tutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya