Kebab/Wraps ala rumahan

Kita buat tumisan dagingnya dulu ya :
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga kuning kecoklatan dan wangi, masukkan slice beef (aku potong-potong agar gampang dimakan), tumis terus, nanti akan keluar air dari daging, aduk-aduk hingga airnya kering dan daging berubah warna

Untuk beef pepperoninya aku panggang bentar di teflon

Untuk sayurannya, setelah dicuci, ditiriskan, lalu diiris, kemudian masukkan kulkas agar terasa dingin segar (bagian putih dari sawi tidak aku pakai)

Ini isian kebabnya, daging dan beef pepperoninya bisa diganti sesuai selera, bisa potongan ayam kentucky maka jadi ala-ala kf€

Untuk lembaran kebabnya aku pakai merk ini yang menurutku bagus, tidak gampang sobek, sedangkan kejunya selain keju mozarella aku juga pakai yang merk ini

Untuk lembaran kebab, bisa dipanasin bentar di teflon tanpa minyak atau langsung saja dipakai. Kalau ala subw☆y, mereka langsung pakai, jadi dingin-dingin segar gitu. Kalau aku, kupakai kedua caranya (karena kan bikin 3 buah 😁). Jangan terlalu lama memanaskan karena nanti jadi agak kaku kebabnya sehingga bisa patah saat dilipat

Untuk lelehin keju mozarellanya, letakkan dalam wadah tahan panas, microwive sebentar. Kalau tidak ada microwive, bisa pakai teflon, panasin keju dalam teflon dengan api agak kecil, jika dirasa agak melengket ke wajan, kasih sedikit susu cair/uht, tujuannya membuat keju lebih gampang lumer, jika tinggal sedikit yang belum lumer, matikan api dan tetap aduk pelan hingga lumer semua, baru tuang kejunya

Tata isi di bagian tengah dalam lembaran kebab. Soal urutan terserah aja. Bisa beef pepperoninya duluan, sayuran, tumisan daging baru saus lalu ditutup dengan keju. Atau seperti di foto : sayuran duluan, combo saus, beef pepperoni, tumisan daging, saus sambal lalu ditutupi keju

Jadi deh 😁