Crepe salada de masa de croquetas
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Hay veces que cuando me sobra bastante huevo de rebozar las croquetas, dejo masa de ellas para hacer unas crepes o tortillitas, está vez ha tocado crepes....están riquísimas. Es una manera de no desperdiciar nada, está la vida muy "achuchá" como para tirar nada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el huevo sobrante de rebozar las croquetas echar un chorreón de leche (dependiendo de la cantidad de huevo). Añadir la harina suficiente para que espese un poco...remover hasta que esté disuelta la harina, incorporar la masa de croquetas en trozos, sazonar con un pellizco de sal y remover. Picar el perejil y echar en una sartén untada con aceite; cuando esté caliente extender por todo el fondo.
- 2
Dejar que cuaje y se dore por ese lado...doblar.
- 3
Dar la vuelta y dejar que se haga por el otro....como veréis es muy sencillo de hacer.
- 4
Sacar y emplatar.
- 5
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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