Homemade Saus Spagheti/Pizza

DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
Aceh

Si kaka minta dibuatkan spagheti, coba2 dech buat saus homemade supaya lebih sehat untuk si kaka, tapii blm belanja jadi mamfaatin yg ada di rumah aja. Makan enak dan sehat itu ga mesti mahal jg lho. Ini buktinya..!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bhtomat (lebih baik yg merah/matang)
  2. 7 bhcabe merah keriting
  3. 7-10 bhcabe rawit oren/merah
  4. 4 siungbawang putih geprek rajang halus
  5. 1 bhbawang bombay besar
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2sc Kornet sapi (sy pronaz)/ lebih baik daging cincang
  8. 1/4 sdtkaldu sapi bubuk
  9. 1-2 sdtgaram/sesuaikan kebutuhan
  10. 1-3 sdmgula pasir/sesuaikan kebutuhan
  11. 2 sdmkeju cheddar parut
  12. 1 sdtitalian herb
  13. 1 sdtmaizena, encerkan dg 2 sdm air
  14. 5 sdmminyak canola

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg dibutuhkan. Geprek dan rajang bawang putih, iris bawang bombay. Keruk bagian tangkai tomat dan kerat sedikit bagian punggung tomat supaya mudah dikupas setelah direbus.

  2. 2

    Didihkan air dalam wajan, masukkan cabe keriting, rawit dan tomat, rebus sampai matang.

  3. 3

    Setelah tomat dan cabe matang, angkat tiriskan, dinginkan kemudian kupas kulit tomat dan blender halus

  4. 4

    Panaskan minyak canola, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan kornet sapi tumis sampai kornet kering dan matang (sebaiknya pake wajan anti lengket spya kornet ga lengket di wajan) kemudian masukkan tomat, merica bubuj dan cabe halus, aduk2 sampai meletup2.

  5. 5

    Setelah saus setengah kering masukkan parutan keju, italian herb, aduk lagi tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk terus sampai mengental, cicipi rasa/koreksi jika ada yg kurang pas, matikan api jika saus sdh cukup kental dan matang, teruskan mengaduk beberapa saat setelah api mati supaya saus tdk membentuk lapisan kerak tipis di permukaan.

  6. 6

    Dinginkan saus, masukkan toples yg sudah di sterilkan, tutup rapat. Bisa disimpan di kulkas utk jangka waktu 2 minggu ato bisa langsung digunakan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
pada
Aceh
suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..
Lebih banyak

Resep Serupa