صدور الدجاج تقص من المنتصف بحيث تكون مثل الدفتر

تتبل الصدوربالملح وجميع البهارات وملعقة زيت زيتون.

تحشى الصدور بأوراق السبانخ والجبن وتلف كاالدفتر تماما

نترك الجاج تقريبا كل جهة عشر دقايق او متى ماتبينلنا نضجه.

بعد نضج الدجاج نرفعه من المقلاة ونحتفظ بخلاصة الجاج

نضيف زيت الزيتون والثوم والفطرفي نفس المقلاة حتى تخرج رائحته ثم نظيف الكريمة ثم ماتبقى من خلاصة الجاج ندعهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق وبالعافية