Van a Bellozzoban a Gnocchi Sorrentino nevű tészta, amit imádok, de csak frissen igazán finom. Mióta nem lehet helyben fogyasztani az ételeket azóta sóvárogtam rá itthon. Kutakodtam külföldi, főként olasz receptek között és az azokban olvasottak alapján született meg ez az étel a kis konyhámban.Az eredeti receptekben az összeforgatást követően süthető edényben a sajtokkal megsütik, nálam ez most még kimaradt.

Olasz nyaralásunk újabb autentikus étele.

A spanyol, olasz, és a görög konyhában is megtalálható, ez az egyszerű, de annál finomabb fogás. Ezúttal felturbózva egy kis mozzarellával, és friss bazsalikommal.

A receptet a redditen találtam. Szerejtük az ilyen paradicsomos ételeket, és külön jó, hogy nem mindig kerül bele hús, ez a kaja így is baromi laktató!

Igazi olasz ízvilágot tartalmazó nagyon egyszerű és gyors olasz tészta:)

Kevés alapanyagból egy nagyon ízletes ebéd.

Egy könnyű és gyorsan elkészíthető ebéd vagy vacsora! 🍅🧀🍲

Kis gyors, ízletes, nagyon gombás, nagyon sajtos pizza, ha nem akarunk rendelni, könnyű elkészíteni és saját ízlésűnkre szabhatjuk.

Még fiatalabb koromban nyári dadája voltam egy olasz családnak, ahol a nagymama isteni "torta di melanzane in crosta"-ját többször is megízlelhettem. Legnagyobb sajnálatomra a pontos receptjét nem tudtam meg, ráadásul mára igencsak át kellett alakítanom a mindenféle intoleranciák miatt, de még így is egy ízletes fogás készíthető belőle. Ha a tejtermék fogyasztás nem okoz gondot, mozzamio helyett mozzarella, sörélesztőpehely helyett pedig parmezán sajt használható.