Tumis daun mengkudu

daru dewi
daru dewi @cook_7263071
Jakarta

Dapat kiriman dari teman teri,lagi males ke pasar akhirnya eksekusi daun mengkudu yg tumbuh di pagar depan rumah.Daun mengkudu biasanya bisa buat pembungkus pepes bisa sekalian dimakan,diurap,dilalap juga ditumis.Rasanya agak pahit seperti daun pepaya,untuk menetralisir rasa pahitnya saya remas terlebih dahulu dengan garamSemakin sering kita petik daunnya semakin bagus,tapu kalau tidak pernah dipetik daunnya kaku kalau dimasak,tentu daun yang kita pakai yang pucuknya yang masih muda

Tumis daun mengkudu

6 orang berencana membuat resep ini

Dapat kiriman dari teman teri,lagi males ke pasar akhirnya eksekusi daun mengkudu yg tumbuh di pagar depan rumah.Daun mengkudu biasanya bisa buat pembungkus pepes bisa sekalian dimakan,diurap,dilalap juga ditumis.Rasanya agak pahit seperti daun pepaya,untuk menetralisir rasa pahitnya saya remas terlebih dahulu dengan garamSemakin sering kita petik daunnya semakin bagus,tapu kalau tidak pernah dipetik daunnya kaku kalau dimasak,tentu daun yang kita pakai yang pucuknya yang masih muda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Beberapa lembardaun tergantung kebutuhan masak kita diremas sedikit garam jangan sampai hancur cukup rata garam saja,cuci air
  2. 100 gramikan teri goreng
  3. Bumbu sesuai kebutuhan/selera
  4. Bawang merah dirajang
  5. Bawang putih dirajang
  6. Beberapa cabe merah/hijau dirajang
  7. Lengkuas keprek
  8. jika sukaGaram;sedikit gula,penyedap
  9. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci rebus daun mengkudu hingga matang,tiriskan jika sudah dingin potong potong

  2. 2

    Tumis semua bumbu yg dirajang dalam minyak yg telah dipanaskan lebih dahulu

  3. 3

    Masukan daun mengkudu, lengkuas keprek teri dan terakhir garam gula, penyedap masakan jika suka

  4. 4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
daru dewi
daru dewi @cook_7263071
pada
Jakarta
ibu rumah tangga yg suka coba2 resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa