Lumpur Surga

Hari selasa kemarin, community KalSelBar kedatangan tamu dari community tetangga, yaitu mbak @WidjieAst , beliau sharing seputar aneka menu takjil yang menggugah selera. Setelah cek² kumpulan resep takjil di galeri beliau, akhirnya saya memilih resep kue Lumpur Surga ini untuk saya cooksnap. Walaupun saya orang asli suku banjar, tapi ini pertama kalinya lho saya bikin kue khas banjar ini 🙈🤭 makasih ya mbak Widjie, berkat resep mbak akhirnya saya bisa bikin lumpur surga 🙏😄
#SharingYukss_WidjieAstuti
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Lumpur Surga
Hari selasa kemarin, community KalSelBar kedatangan tamu dari community tetangga, yaitu mbak @WidjieAst , beliau sharing seputar aneka menu takjil yang menggugah selera. Setelah cek² kumpulan resep takjil di galeri beliau, akhirnya saya memilih resep kue Lumpur Surga ini untuk saya cooksnap. Walaupun saya orang asli suku banjar, tapi ini pertama kalinya lho saya bikin kue khas banjar ini 🙈🤭 makasih ya mbak Widjie, berkat resep mbak akhirnya saya bisa bikin lumpur surga 🙏😄
#SharingYukss_WidjieAstuti
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pandan, potong² lalu blender bersama 100 ml air, saring airnya, sisihkan. Sementara itu, panaskan dandang/ kukusan.
- 2
Membuat adonan hijau: dalam wadah, kocok telur dan gula sampai gula larut.
- 3
Masukkan air sari pandan, santan, garam, dan 1-2 tetes pewarna hijau, aduk rata.
- 4
Tuang adonan ke dalam cetakan/ wadah, kukus selama ±10 menit.
- 5
Membuat adonan putih: aduk ketiga bahan sampai tercampur rata, masak di atas api kecil sampai cairan sedikit mengental, angkat.
- 6
Setelah ±10 menit, buka kukusan, tuangkan secukupnya adonan putih di atas adonan hijau dengan menggunakan sendok (hati² panas!), kukus lagi selama ±20 menit.
- 7
Setelah ±20 menit, matikan api, angkat kue dan dinginkan. Kue bisa langsung dinikmati setelah hangat, tapi lebih nikmat lagi kalau disajikan dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Kue lumpur surga adalah puding santan dua lapis, berwarna hijau dan putih. Lumpur surga berasal dari Banjarmasin, biasanya dijadikan takjil saat Ramadan. Bahan utama kue lumpur surga adalah tepung beras, terigu, santan, dan pandan.Enak dan nikmat jika dalam keadaan dingin. Pekan ke-13#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapronSource : @chichiwiranata Saomi Mayhai -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Sebenarnya sudah lama pengen buat Kue Lumpur Surga, cuma emang kurang mood aja. Nah pas benget kan karena suasana Ramadhan jadi semangat bikinnya buat dijadikan takjil saat berbuka,, yah sekalian juga sih sebenarnya karena sodara minta resepnya, katanya anaknya suka banget makan lumpur surga...Semoga resep dari aku bermanfaat yah, soalnya resep ini pas banget buat porsi di rumahan Sitinoor Aisyah -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Awal mula kue khas Banjarmasin ini saya buat karena keisengan waktu teman teman datang kerumah.. dari nama unik ini akhirnya menjadi banyak yang mengenal Lumpur Surga kue basah khas Banjarmasin.. Rully Alega Pane -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : Merra BawatiUdah lama bgt penasaran ama kue lumpur surga ini. Kebayang gitu lembut wangi.. Hmm.. Bikinnya sangat mudah Sita Wulandari -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Udah lama banget mau bikin lumpur surga, daaan baru eksekusi saat bulan puasa, lumayankan ada menu takjil yang manis² dimeja. Oiya rasa lumpur surga saat masih hangat beda ya moms, kalau disantap saat masih hangat resep yang aku buat ini cenderung kemanisan, & kalau disantap saat dingin rasanya pas. Selamat mencoba 😊 indirapupu -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : Chici WiranataIni kali kedua saya buat kue lumpur surga pake resepnya mba Chici, mau share dari kapan belum sempet. Kue lumpur ini enak banget apalagi kalau dimakan dingin..yummeeh deh. Yuks bikin moms... Fitriyani -
Lumpur Surga Lumpur Surga
BismillahLumpur Surga, entah kenapa kue asal Banjarmasin ini disebut lumpur surga. Apakah lumpur di surga seperti ini? HihihiLumpur Surga mirip dengan kue khas Palembang yaitu kue Srikayo. Hanya saja kue Srikayo tidak memakai lapisan santan putih d8 atasnya tetapi disajikan bersama ketan pulut. Untuk rasa dan proses memasaknya sama.Rasa yang manis dan gurih menjadi satu membuat kue ini enak sekali. Apalagi saya menggunakan santan Rosebrand yang terbuat dari sari kelapa asli dan terjamin kekentalannya. Dengan santan Rosebrand makanan menjadi tambah enak dan gurih.Kue Lumpur Surga lebih enak dimakan setelah didiamkan sebentar di kulkas.Source: @malaakbar#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Assalamualaikum..Bismillah..Pengen belajar bikin kue lumpur surga..Terimakasih mb Linna n mb Melda..Semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰Source : Dapoer Idaman By LINNA FARRELhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14164863-kue-lumpur-surga?invite_token=KCR6K8CDfUTCmhJ12j4EQjAb&shared_at=1611707501Source : Melda Yantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14136285-lumpur-surga?invite_token=44dyMDsdPvwaNskEsKnGD43b&shared_at=1611708171#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Ceritanya siang2 pengen banget ngemil, yg mau kluar males banget, pas buka2 kulkas eh kebetulan ada santan sisa semalem, sempat kepikiran sih mau bikin apa, coba liat2 dapur ternyata ada bahan juga hmm akhirnya putusin buat ini kue😁, sbenernya dsni sih orang menyebutnya kue talam bukan lumpur surga, mungkin karna cara masaknya pake talam kali yaa, abaikan dengan gambarnya yg sedikit berantakan😄, tapi rasanya😋Cuss carbut yuk Reza N -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Source : Susan Gracia Cathrine#rebaked_susan_gracia#recook_susan_Gracia#ArisanRecook#kookpader#kookpaderjabodetabekEntah nama kue ini aslinya apaatau emang lumpur surga nama aslinya.. Yang pasti baru pertama buat kepincut sama rasanya yg legit dan harum daun pandannya 😋😋 Ummu Khal Kitchen -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Jajanan ini pernah jadi trend selama beberapa tahun lalu. Tapi baru kali ini saya bikin 😁😁😁Cooksnap resep Lumpur Surga Telang Pandan mbak @ErnySulistyowati, sebagai tanda terimakasih untuk sharingnya di acara sinau #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye dengan tema Bermain Warna 😘Lumpur surga yang ini saya buat 3 lapis juga, tapi lapisan telangnya saya ganti dengan lapisan gula jawa.Seperti kebanyakan jajanan tradisional, Lumpur Surga ini juga termasuk jajanan yang gluten free. Tepung yang digunakan adalah tepung beras & maizena.#Semangcook_WarnaTanpaGluten#PekanPosbar#GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron Indah Mei -
Lumpur Surga Lumpur Surga
Udah lama banget nyimpen resep kue ini...akhirnya kesampean juga untuk merikuknya 😁Katanya lumpur surga ini kue tradisional khas Banjarmasin, terbuat dari campuran tepung beras, telur, gula, dan santan.Dan kenapa dinamakan lumpur surga, aku belum menemukan jawabannya 😊Yang jelas kue ini bercita rasa manis, legit dan lumer di mulut...cocok jadi santapan saat berbuka puasa. ricke
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar