Lumpur Surga

Meliya Rizky
Meliya Rizky @meliyarizky
Banjarmasin Kalsel

Hari selasa kemarin, community KalSelBar kedatangan tamu dari community tetangga, yaitu mbak @WidjieAst , beliau sharing seputar aneka menu takjil yang menggugah selera. Setelah cek² kumpulan resep takjil di galeri beliau, akhirnya saya memilih resep kue Lumpur Surga ini untuk saya cooksnap. Walaupun saya orang asli suku banjar, tapi ini pertama kalinya lho saya bikin kue khas banjar ini 🙈🤭 makasih ya mbak Widjie, berkat resep mbak akhirnya saya bisa bikin lumpur surga 🙏😄

#SharingYukss_WidjieAstuti
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lumpur Surga

Hari selasa kemarin, community KalSelBar kedatangan tamu dari community tetangga, yaitu mbak @WidjieAst , beliau sharing seputar aneka menu takjil yang menggugah selera. Setelah cek² kumpulan resep takjil di galeri beliau, akhirnya saya memilih resep kue Lumpur Surga ini untuk saya cooksnap. Walaupun saya orang asli suku banjar, tapi ini pertama kalinya lho saya bikin kue khas banjar ini 🙈🤭 makasih ya mbak Widjie, berkat resep mbak akhirnya saya bisa bikin lumpur surga 🙏😄

#SharingYukss_WidjieAstuti
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Adonan hijau:
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 300 mlsantan kental
  5. 100 grgula pasir
  6. 5 lembardaun pandan
  7. 100 mlair
  8. Secukupnyapewarna hijau (opsional)
  9. Adonan putih:
  10. 200 mlsantan kental
  11. 60 grtepung beras
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daun pandan, potong² lalu blender bersama 100 ml air, saring airnya, sisihkan. Sementara itu, panaskan dandang/ kukusan.

  2. 2

    Membuat adonan hijau: dalam wadah, kocok telur dan gula sampai gula larut.

  3. 3

    Masukkan air sari pandan, santan, garam, dan 1-2 tetes pewarna hijau, aduk rata.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam cetakan/ wadah, kukus selama ±10 menit.

  5. 5

    Membuat adonan putih: aduk ketiga bahan sampai tercampur rata, masak di atas api kecil sampai cairan sedikit mengental, angkat.

  6. 6

    Setelah ±10 menit, buka kukusan, tuangkan secukupnya adonan putih di atas adonan hijau dengan menggunakan sendok (hati² panas!), kukus lagi selama ±20 menit.

  7. 7

    Setelah ±20 menit, matikan api, angkat kue dan dinginkan. Kue bisa langsung dinikmati setelah hangat, tapi lebih nikmat lagi kalau disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meliya Rizky
Meliya Rizky @meliyarizky
pada
Banjarmasin Kalsel
A wife n mother of two 👧👦bakul pastel di weekdaysauthor cookpad di weekend
Lebih banyak

Komentar

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Aamiin YRA.... Terimakasih kembali ya mba💚💚 semoga bermanfaat dan selamat Menjalankan ibadah Puasa Ramadhan sampai akhir🤲🏻🤲🏻

Resep Serupa