Amparan Tatak Pisang khas Banjar-Kalsel
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
Source: @cook_4431817
Kue Amparan Tatak khas Banjar yang biasa dijumpai di bulan Ramadhan sebagai salah satu menu takjil terfavorit😋
Amparan Tatak Pisang khas Banjar-Kalsel
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
Source: @cook_4431817
Kue Amparan Tatak khas Banjar yang biasa dijumpai di bulan Ramadhan sebagai salah satu menu takjil terfavorit😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.olesi loyang menggunakan minyak kemudian alasi dengan plastik tahan panas.masak santan,gula pasir dan daun pandan hingga mendidih
- 2
Masukan tepung beras,telur,vanilli dan garam kedalam wadah,aduk rata.tuangkan santan yang sudah dimasak secara bertahap sambil diaduk hingga tepung larut
- 3
Saring adonan supaya hasilnya lembut.tuangkan adonan kedalam loyang,sisakan ¼ bagian adonan untuk lapisan kedua.kukus adonan kue selama 20 menit.kukusan sudah dipanaskan dulu sebelumnya
- 4
Potong² pisang,campurkan ke sisa adonan.ini untuk lapisan kedua
- 5
Setelah lapisan kesatu padat/matang,tuangkan lapisan kedua.kukus kembali selama 20 menit
- 6
Sambil menunggu lapisan kedua matang kita masak bahan lapisan ketiga.masukan semua bahan lapisan ketiga kedalam panci,masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.angkat
- 7
Tuangkan lapisan ketiga.kukus kembali selama 20 menit.setelah matang,angkat dan diamkan hingga dingin suhu ruang
- 8
Setelah dingin baru keluarkan dari loyang,potong² dan sajikan.teksturnya lembut,rasanya manis gurih dan ada sedikit rasa asam dari pisang.enakk bangett,jangam lupa recook ya teman²😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Amparan Tatak Pisang (Khas Banjar) Amparan Tatak Pisang (Khas Banjar)
Ini pertama kalinya saya bikin kue tradisional banjar yang satu ini, Amparan tatak pisang. Kue ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional atau pasar wadai saat bulan Ramadhan.Saya suka kue ini karena perpaduan rasanya dari manis dibagian bawah dan sedikit asin di bagian atas. Tidak seperti "wadai beracak" lainnya yang rata-rata manis semua.Hasilnya masih belum sempurna sih. Tapi rasanya sudah cukup oke kok... 😁😁Lapisan atas seharusnya dibuat dari santan kental, tapi saya cuma pakai santal kekentalan sedang sehingga hasilnya tidak terlalu lembut dan creamy.Mungkin lain kali saya bisa belajar lebih banyak lagi dalam mengolah wadai-wadai khas banjar (#KalimantanSelatan) biar hasilnya lebih otentik.#WanilahMeolah#PasarWadai#CookpadCommunity_Rantau#CookpadCommunity_Tapin#MomenManis
-
Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)
Assalamualaikum. Kue khas Kalsel yg sering ditemui saat bulan Ramadhan. Manis gurih enak pokoknya.Kue kesukaan Alm mama. Selalu ada pas bulan Ramadhan sebagai menu saat berbuka. Baru pertama bljr membuat deg²an juga sech, tapi alhamdulillah rasanya enakkk. Pengen bikin lagi nanti🥰🥰#PekanPosbarManisGurih#PasarWadai#KURMA_KreasiDapurRamadan#BamasakBaimbai#KampoengRamadan#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3
-
Amparan tatak pisang (khas kalsel) Amparan tatak pisang (khas kalsel)
Kudapan khas bulan ramadhan yang hnya di temui di penjual kue pinggir jalan
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
Amparan Tatak merupakan salah satu kue basah tradisional khas suku Banjar. Rasanya yang manis dengan irisan pisang dan gurihnya dari santan, sangat cocok sekali untuk dijadikan sebagai salah satu menu takjil ☺️#PosbarRamadan
-
Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)
Al hamdulillahMenikmati kudapan khas Kalsel. Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering dihidangkan pada acara- acara pengajian ibu- ibu atau acara majlis taklim lainnya. Yang saya suka dari kue ini lapisan atas yang lembut/ lumer gurih. Lapisan bawahnya manis didapat dari pisang dan rasa gurihnya didapat dari santan.Kue ini tergolong kue basah sederhana, gampang buatnya.Terbuat dari tepung beras dan ditambah tepung gandum, sebagian orang menambahkan tepung sagu. Campuran lainnya adalah pisang dan santan. Kue ini menurut aku enak banget... yummy.(Sumber resep: @AnaButterfly21#Cooksnap_AnaRafa#CooknapPapadaan#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Amparan Tatak Pisang (Banjar) Amparan Tatak Pisang (Banjar)
بسم الله الرحمن الرحيمResep asli menggunakan bahan2 yg takarannya 2x resep yg saya tulis.#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : Ninda Ummuziahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9024486-amparan-tatak-pisang?invite_token=DhzFGepbUC5mAtVYsgdpYvRi&shared_at=1626589326
-
Amparan Tatak pisang Banjar Amparan Tatak pisang Banjar
Pas..puasa nisfu sya'ban kmren pengen kue amparan tatak tp krn g bs klr rmh saat ini..jd bkin sendiri aj drmh..dengan bahan yg ad dikulkas..Alhamdulillah kata suami rasax enak..😁😘
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
Amparan Tatak adalah kue tradisionall khas dari suku Banjar di Kalimantan Selatan. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dengan bahan utama berupa tepung beras, santan, gula dan pisang. Kue ini didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan. Kue Amparan tatak sudah menyebar ke berbagai daerah dimana banyak suku Banjar (source : Wikipedia)Saya cooksnap resep mba @yulianamenjoiEnakk... Lembut, ada gurihnya ada manisnya 🥰#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta
-
Amparan Tatak Pisang(kue khas kalimantan) Amparan Tatak Pisang(kue khas kalimantan)
Ini kue susah nyarinya,kecuali saat bulan Ramadhan banyak yg jual.Coba bikin sendiri ternyata bisa..😊😉Recook: Mama Aisya Wafi#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#Munggu4
-
52. Amparan Tatak Pisang khas Kalsel 52. Amparan Tatak Pisang khas Kalsel
Rindu wadai BanjarWadai: kue
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
21 April 2021Bismillah.....Resep ke- 525Kue amparan tatak pisang / nangka adalah kue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, biasanya bulan Ramadhan banyak dijual di pasar Ramadhan tiap tahun nya, ini salah satu favorit keluarga juga, rasanya enak dan gurih, saya juga menggunakan bahan pisang talas (pisang ini gak ada hubungan nya dengan talas yaa 😁) ini pisang khas Banjarmasin, pisangnya manis, enak, wangi, cocok untuk bikin kue amparan tatak, pais pisang, gaguduh ( pisang goreng), babongko, dll...Source : Ayien Rin#GA_TheNextLevel#Week_47#DutaRecookPalangkaRaya#DutaRecookBorneo#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo#Ramadhan_2021
-
Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang
Ini salah satu kue tradisional khas Banjar raasanya enak banget dah saya suka..saya suka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar