Gulasz "afrykański"

7 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 min.
2 porcje
  1. 1duży batat (250g)
  2. 1czerwona cebula
  3. 1czerwona papryka
  4. 1mała marchew
  5. 150 gciecierzycy z puszki lub gotowanej
  6. 1 szklankapassaty pomidorowej lub puszka krojonych pomidorów w zalewie
  7. 2 łyżkioleju sezamowego
  8. 1 łyżkasezamu białego
  9. 2 łyżkisiekanego szczypiorku
  10. 1 łyżkamasła orzechowego
  11. 1/2 łyżeczkakurkumy, curry, papryki mielonej

Przygotowanie

30 min.
  1. 1

    Cebulę pokroić w piórka, bataty w nieduża kostkę a marchew w cienkie słupki.

  2. 2

    W dużym garnku rozgrzać olej, dodać pokrojone warzywa. Podsmażyć 2 min. Zalać kilkoma łyżkami wody i dusić aż bataty zmiękną.

  3. 3

    Do warzyw dodać passate lub pomidory, ciecierzycę, pokrojoną w paski paprykę oraz przyprawy. Dusić pod przykryciem około 10 min.

  4. 4

    Na koniec gotowania dodać sezam i masło orzechowe. Wymieszać również z siekanym szczypiorkiem.

  5. 5

    Jeżeli ktoś lubi można lekko doprawić morską solą.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kucharz Paweł
Kucharz Paweł @qchniaodqchni
Polska
instagram: qchniaodqchni
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy