Cah Brokoli Udang

Mythaaa
Mythaaa @mythaa1807
Bogor, Jawa Barat

Biasanya udang cuma digoreng tepung aja, mumpung ada brokoli nganggur di kulkas, cuss eksekusi buat buka puasa nanti

Cah Brokoli Udang

Biasanya udang cuma digoreng tepung aja, mumpung ada brokoli nganggur di kulkas, cuss eksekusi buat buka puasa nanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. Udang segar, bersihkan buang kepala dan kulit (saya pake kulit karena suka yang krezz)
  2. 1 bonggolbrokoli, potong2
  3. 4 siungbawang putih, cincang
  4. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  5. 2 buahcabai merah keriting (opsional, saya pake buat pemanis aja biar ada merah2nya)
  6. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan air
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. Garam, gula, penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam brokoli yang sudah dipotong dengan air garam, diamkan beberapa menit, bilas lalu rebus sebentar saja agar warna brokoli tetap hijau cantik

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukan cabai merah keriting

  3. 3

    Masukan udang yang sudah dibersihkan, aduk sampe udang berubah warna kemerahan

  4. 4

    Masukan Brokoli yang sudah direbus, oseng2.. Tambahkan air sedikit agar tak terlalu kering

  5. 5

    Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan semua perbumbuan. Masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa

  6. 6

    Terakhir tambahkan larutan tepung maizena. Aduk kembali hingga kuah mengental

  7. 7

    Cah brokoli udang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mythaaa
Mythaaa @mythaa1807
pada
Bogor, Jawa Barat
A Full Time Wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa