Kaldu ayam kampung

Hadassah Selvie Suliana
Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882
Semarang

Karena banyak yang tanya gimana bikin kaldu ayamnya. Akhirnya hari ini sy bagikan resepnya...

Kaldu ayam kampung

Karena banyak yang tanya gimana bikin kaldu ayamnya. Akhirnya hari ini sy bagikan resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatunclang
  2. 5 batangseledri
  3. 1 buahbawang bombay kupas kulit
  4. 3 siungbawang putih kupas kulit
  5. 1 buahjahe sepanjang kelingking
  6. 1 buahwortel kupas kulit
  7. 1 buahkentang kupas kulit
  8. 1 ekorayam/tulang2 ayam
  9. (bisa diganti dengan 6 kepala ayam 6 ceker dan kulit ayam)
  10. 3 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Panaskan air sampai mendidih.

  3. 3

    Masukan sayur terlebih dahulu.

  4. 4

    Tunggu kurang lebih 5 menit baru masukan ayam.

  5. 5

    Masak dengan api kecil sampai 1,5 / 2 jam. Bila ada minyak yg mengapung dibagian atas, boleh diambil atau dibiarkan. Ini kesenengan sendiri sih. Kl saya, saya biarkan karena menurut saya ini untuk menambah rasa sedap dan gurih.

  6. 6

    Jika sudah 1.5/2 jam, matikan api. Tunggu hingga dingin untuk kemudian ditempatkan pd toples. Bisa disimpan di freezer sampai berbulan bulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadassah Selvie Suliana
pada
Semarang
A mother of 1 bright boy 👦Love cooking🍲 and baking 🍰Homedish is the best 🍛Try to make homedish to another level 👍
Lebih banyak

Komentar

Desranti
Desranti @mama_abi18
Kalau sudah dibekukan disatu tempat dan mau digunakan sebagian saja gimana caranya mba?

Resep Serupa