مواد لازم

۴ نفر
  1. 300 گرمگوشت گوسفندی
  2. پیاز یک عدد متوسط
  3. 300 گرمکرفس خرد شده سرخ شده
  4. 150 گرمسبزی کرفس و گشنیز و جعفری خرد شده
  5. 50 گرمنعنا خرد شده
  6. نمک،زردچوبه کمی بیشتر،فلفل سياه، پودر دارچين کمی، ادويه کاری کمی،
  7. 1 ق مرب گوجه‌فرنگی
  8. 2 ق غآبغوره
  9. 1 عددلیمو عمانی که از شب قبل خیساندم
  10. 1 عددعصاره گوشت

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیاز و نگینی سرخ کردم بعد گوشت با زردچوبه و فلفل سياه اضافه کردم و تفت دادم حدودا ۵ دقیقه

  2. 2

    بعد رب گوجه‌فرنگی اضافه کردم تفت دادم حالا پودر دارچین و ادویه کاری و اضافه میکنیم و تفت می‌دهیم، خیلی کم حدودا یک الی دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده خام و یک قاشق مرباخوری نعنا خشک اضافه کردم تفت دادم تا مزه جعفری و نعنا با گوشت ترکيب بشه، حالا ساقه کرفس که از قبل سرخ کرده بودم اضافه کردم، تفت دادم و آب جوش ریختم،

  3. 3

    بعد از اینکه گوشت کاملا پخت،سبزی های مورد نظر و کمی سرخ کردم(سبزی کرفس،گشنیز و جعفری و نعنا)و به قابلمه اضافه میکنیم ،لیمو عمانی و آبغوره و نمک و یک عدد عصاره گوشت اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا چاشنی ها خورش و خوشمزه تر کنه، حدودا نیم ساعت یا یک ساعت با حرارت پایین زمان می‌دهیم تا خورش جا بیافته،

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
اعظم واعظی
در

دستورهای مشابه