Ampela Balado

Lila Zyla
Lila Zyla @lila_zyla
Paris, France

Dalam rangka dibuang sayang karena expired hari ini gara2 kelupaan klo punya ampela. Di balado in aja deh. Mantap pedes2..!!

Ampela Balado

9 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka dibuang sayang karena expired hari ini gara2 kelupaan klo punya ampela. Di balado in aja deh. Mantap pedes2..!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 300 grampela
  2. Sedikitair hangat
  3. Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  4. 5 lembardaun jeruk kering
  5. 1 potong kecilserai. Memarkan
  6. Secukupnyaminyak vegetal untuk menggoreng
  7. Bumbu halus
  8. 5bawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/4 sdtlada putih bubuk
  11. 1 buahtomat cherry
  12. 10cabai rawit merah (saya pakai cabai vietnam)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ampela hingga empuk. Saya 25 menitan. Bilas dengan air bersih. Tiriskan lalu potong2. Sisihkan.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus. Blender pertama tanpa cabai. Setelah itu baru masukkan cabai. Blender kasar aja. Saya blender pakai minyak dan air. Minyaknya lbh bnyk.

  3. 3

    Goreng ampela sebentar. Angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Di wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk dan serai. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Beri sedikit air. Aduk rata. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan ampela yang sudah digoreng. Aduk2 secukupnya. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lila Zyla
Lila Zyla @lila_zyla
pada
Paris, France

Komentar

Resep Serupa