Banana Muffins

Vani Wijaya
Vani Wijaya @vaniwijaya

Ide dari suami ini, krn beliau tdk suka makan dunia perboluan, tapi katanya muffin dia makan krn moist banget kayak chiffon. Alhasil cari resep sana sini la, namun blm dieksekusi. Sampai akhirnya lihat temen kuliah posting bikin banana muffin, tampilannya sgt menarik dan looks very moist. Berakhirlah dengan minta share resep.
Saya coba dan beneran aja moist banget. Suami dan anak ku . Disini aku bikin tanpa pisang hasilnya sama enak dan empuk juga..

Banana Muffins

12 orang berencana membuat resep ini

Ide dari suami ini, krn beliau tdk suka makan dunia perboluan, tapi katanya muffin dia makan krn moist banget kayak chiffon. Alhasil cari resep sana sini la, namun blm dieksekusi. Sampai akhirnya lihat temen kuliah posting bikin banana muffin, tampilannya sgt menarik dan looks very moist. Berakhirlah dengan minta share resep.
Saya coba dan beneran aja moist banget. Suami dan anak ku . Disini aku bikin tanpa pisang hasilnya sama enak dan empuk juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 188 grTepung Terigu pro sedang (me: pakai segitiga biru)
  2. 1 sdtBaking powder
  3. 1 sdtBaking soda
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 345 grpisang mateng dihaluskan (sekitar 4bh pisang ukuran sedang)
  6. 85 grUnsalted Butter (dilelehkan)
  7. 135 grBrown Sugar (bisa diganti gula putih biasa atau palm sugar) saya tidak suka manis jadi pakai 100gr palm sugar
  8. 1 bhTelur ukuran besar (suhu ruang ya, jgn yg dari dalam kulkas)
  9. 1 sdtVanili (bebas mau bubuk apa cair)
  10. 30 mlsusu cair
  11. SecukupnyaChocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven disuhu 210 derajat, olesi muffins tray dengan minyak jika pakai muffins tray. (Me: gak punya muffins tray, jadi pakai kertas cup atau pakai wadah cupcakes juga bisa)

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan kering (tepung terigu, BP, BS, garam,) diayak ya dan sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah sedang, campurkan bahan-bahan telur, butter cair, gula, vanili, dan susu. Aduk perlahan menggunakan whisk hingga tercampur rata. (Jangan diaduk kelamaan nanti muffinsnya jadi keras).

  4. 4

    Tambahkan bahan-bahan kering yang sudah di ayak tadi beserta chocochips kedalam adonan telur, aduk perlahan menggunakan whisk. (Ingat, cukup sampai tercampur rata saja, jangan kelamaan diaduk).

  5. 5

    Untuk chocochips optional ya mau dicampur langsung kedalam adonan atau hanya sebagai topping penghias saja.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam muffin tray. (Jangan penuh, cukup isi 1/2 atau 3/4 aja) karena nanti jika di bake adonan akan ngembang dan tumpah jika penuh.

  7. 7

    Panggang dioven dengan suhu 210 derajat selama 5 menit, kemudian turunkan suhu oven ke 170 derajat panggang selama 15 menit jika ukuran muffins kecil (170 derajat selama 20 menit menit jika ukuran muffin besar)

  8. 8

    Keluarkan dari oven, kemudian biarkan selama 5 menit baru keluarkan dari tray, simpan diwadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vani Wijaya
Vani Wijaya @vaniwijaya
pada

Komentar

Resep Serupa