Gateau African cake
Anak wedhok sejak beberapa waktu lalu req minta di buatin kue tart, kebetulan ada moment beberapa hari lagi hari lahir paksu, xixixi....
keliling mencari resep jatuhlah pilihan ke resep Gateau African cake ini karena kok namanya lucu ya, Gateau sendiri berasal dari Prancis, dan di namakan African mungkin karena warnanya yg cokelat pekat, hehe...
Tapi ini beneran enak banget, sebelum jadi cake dan masih berbentuk adonan aja anak bayiku usia 2thn colek2 adonan terus dan dia bilang enak banget, begitu cake matang keluar dari oven, wangiiiiiiiiinya..... 🤤🤤🤤
Sebelum di hidangkan aku simpan dulu di kulkas supaya ada sensasi dingin vlanya, 1 gigit? 1 potong? Di jamin kurangggggggg, karena emang se enak itu....... 🤤🤤🤤😍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat Vla Filling : Panaskan susu cair, Gula Pasir & vanilla essence, aduk rata. Campurkan larutan maizena dengan kuning telur, aduk merata. Tuang sedikit cairan susu ke dalam larutkan maizena, aduk rata lalu masukkan kembali ke panci susu (Teknik Pancing). Masak kembali hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan. Jika ingin dimasukkan ke dalam kulkas dulu, tutup lapisan atasnya dengan cling wrap (menyentuh Vla agar tidak berkulit).
- 2
Membuat Cake : Kocok telur, gula pasir dan emulsifer hingga mengembang & kental berjejak. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder yang telah di ayak, aduk balik perlahan/mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan margarine cair, aduk rata (pastikan tidak ada margarine yang mengendap), tambahkan pasta cokelat, aduk rata hingga homogen.
- 3
Tuang ke dalam loyang yang telah dipoles margarine dan dilapisi baking paper/ terigu. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit/hingga matang.
- 4
Keluarkan cake dari oven, dinginkan. Setelah dingin, belah cake menjadi 2 atau 3 (saya belah 2). Ambil salah satu belahan bagian bawah cake lalu tuangi dengan Vla kemudian tumpuk dengan belahan yang lain (begitu seterusnya jika lapisan lebih banyak).
- 5
Membuat cokelat ganache : tim dcc hingga mengental, tambahkan susu cair uht, aduk2 hingga mengental sedikit cair, tuang di atas cake yang sudah di isi vla filling, beri hiasan sesuai selera (me : tulisan menggunakan cream cheese) ~ amatiran 🤭🙈
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Black Forest Gateau / Black Forest cake Black Forest Gateau / Black Forest cake
Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120
-
Cake Pisang dengan vla Pisang (ala African gateu) Cake Pisang dengan vla Pisang (ala African gateu)
Mengawali #BALONChallenge minggu 1 ini dengan bahan spesial pisang.Hmmm... sesuatu sekali, selain karena pisang adalah salah satu buah favorit dirumah, juga karena beberapa olahan pisang yang disukai warga rumah sudah ada di list resep saya 😁.Artinya saya harus mencari ide lain yang berbeda dari kudapan pisang yang biasanya.Tetap berusaha menyesuaikan dengan selera keluarga, saya mencoba membuat cake pisang ambon coklat dengan tekstur yang lebih spongy ditambah lapisan vla yang diberi sedikit campuran pisang (hanya sedikit supaya rasa pisangnya tidak over power) dan jadinya adalah cake ala-ala African gateu.Alhamdulillah... cukup bisa diterima 👌😊#BALONChallenge#KreasiPisang
-
Gateau African cake putih telur Gateau African cake putih telur
Pingin banget gateau (gato).biasanya yg dipake base itu cake coklat.saya pilih brownies putih telur ny Liem buat base nya si gateau ini.duuuhhhh....beneran enak ini cake.gak bisa brenti makannya.hari ini kumat sregepnya,banyak2in nulis di cookpad.biasanya cuma intip2 aja ,nyari resep yang menggiurkan.efek banyak pesanan dan habis sakit juga,males nulis jadinya.semoga gak bosen ya.hehehe😄😄.tips agar vla menempel sempurna,vla harus panas-panas dioleskan diatas cake,jangan sampe vla berkulit.kalau sudah berkulit cake nya gak mau nempel di vla nya.ketika belum selesai meratakan vla di lapisan pertama sebaiknya vla beri tutup ato diberi plastik wrap.
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️
-
Opera Gateau / Opera Cake Opera Gateau / Opera Cake
Awalnya ragu mau post soalnya penampilannya kurang oke, tapi rasanya itu enak bangettt jadi sayang kalau nggak share 😂 Jadi penampilannya begini karna whipping cream habis, ganachenya sy pakai DCC+susu dengan jurus kira2, pas dingin jadi keras susah dipotong, jangan ditiru yaa hihi 😆 Untuk buttercreamnya saya modifikasi supaya lebih simple. Saya buat 1/2resep pakai 2buah loyang 27cm. Hasilnya terlalu tipis, bagusnya 25cm. Kalau mau buat 1resep tapi nggak punya loyang 40x60, pakai loyang 25cm aja 4buah.Source moucup w/modificationLoyang 40x60 cm#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Gateau aux pommes (apple cake) Gateau aux pommes (apple cake)
Hari ini saya tugas masak sukarela untuk acara di aula gereja. Menu sudah ditentukan oleh panitia, dan resepnyapun sudah dibagikan ke juru masak termasuk saya. Setiap juru masak yg bertugas membuat satu hidangan utama dan satu hidangan penutup. Berikut adalah salah satu hidangan penutup yg harus saya buat. Gateau aux pommes (bhs perancisnya) atau Apple cake terjemahan bebasnya adalah salah satu apple cake rumahan tradisi dari negara Perancis selain Tarte Tatin. Buatnya mudah dan rasanya juga enak.
-
Chocolate cake 2 bahan (Gâteau au chocolat) Chocolate cake 2 bahan (Gâteau au chocolat)
sepupu pada dateng, nginep di rumah. bebikin apa, yang udah ada aja di rumah. keinget kemarin buka-buka youtube nya ochikeron, ada resep simple ini 😍langsung aja, praktik! ini resep udah menurut aku sendiri. kalo ochikeron cokelatnya 165 gr, kalau aku 1 batang cokelat semua aku pakai 😂oh iya, ini aku pakai otang, belum punya oven listrik macem onoh 😥trus pas ngocok telur putihnya nggak sampai soft peak kayak di tutorial, khawatir nggak jadi tapi alhamdulillah, succeed! 🎉 rasanya seneng banget, enak pula! nyoklat bangeeetttssss 🍫🍫🍫
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Kue Favorit, biasanya ada pas acara Nikahan atau pas Lebaran .. Pngen makan, dan masa mau mkan tggu diundang ke acara nikahan atau tggu lebaran 😂 , yasuda mending di Eksekusi pakai Resep brownies nya dri Ny. Liem & Fla nya liat di Youtube (Hidupku sebagai Debbie)
-
OPERA CAKE/OPERA GATEAU OPERA CAKE/OPERA GATEAU
Source: @moucupRebake: AngelinaZhangMantap abis dan mewah ❤️👍
-
Gateau au Cocolat (Coklat cake) #keto #ketopad Gateau au Cocolat (Coklat cake) #keto #ketopad
Kuenya enak moist nyoklat banget..
Komentar