Ensalada fresca con fresas, dátiles y edamame | Receta fácil y saludable

Diana
Diana @RealFoodietude
Estados Unidos

Probé una ensalada con dátiles en un restaurante y me encantó. La adapté con ingredientes frescos y naturales para hacerla en casa. Combine fresas, dátiles y edamame con brócoli, rábanos y mandarinas para un plato lleno de color y nutrientes. Sin duda ,esta ensalada es ideal para una alimentación saludable, vegetariana y sin ingredientes procesados.

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Ingredientes

1 hora
1 persona
  1. 1 tazalechuga romana, troceada
  2. 4-5fresas, cortadas en trozos
  3. 1mandarina, en gajos
  4. 1/2 tazatomates cherry
  5. 1/2 tazabrócoli cocido al vapor
  6. 1/4 tazaedamames cocidos
  7. 2rábanos, en rodajas
  8. 2dátiles, picados
  9. 💡 Opcional: Aderezo de limón, tahini o vinagreta de mostaza

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lava bien la lechuga romana, las fresas, los tomates cherry y los rábanos.

  2. 2

    Corta las fresas en trozos, los rábanos en rodajas y los dátiles en cubos pequeños.

  3. 3

    Pela la mandarina y separa los gajos.

  4. 4

    Cocina el brócoli al vapor durante 3-4 minutos y deja enfriar.

  5. 5

    Cocina los edamames en agua hirviendo con una pizca de sal durante 3-5 minutos, luego escúrrelos y deja enfriar.

  6. 6

    En un bowl, coloca la lechuga romana como base y distribuye el resto de los ingredientes encima.

  7. 7

    Añade el aderezo de tu preferencia o disfrútala tal cual.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diana
Diana @RealFoodietude
Estados Unidos
Amante de la cocina real, los colores y los ingredientes frescos. En Real Foodietude comparto recetas prácticas y nutritivas para reconectar con el placer de cocinar en casa. ¡Descubre la alegría de cocinar con ingredientes reales!#RecetasSaludables #CocinaConsciente #CocinaCasera#hechoencasa#comidasaludable
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