Djuvec üvegbe zárva
A recept egy Rettertüte (ments meg zöldség - gyümölcs doboz Magyarországon) miatt született. Volt benne hagyma, paprika, padlizsán, a hűtőben pedig 2 véletlenül párhuzamosan felbontott paszírozott paradicsom. Úgyhogy kezdjünk velük valamit gyorsan, mielőtt tönkremegy. Ráadásul mindez télen.
Kb. 2 hete készült djuvec nálunk először, Tóth Angéla receptje alapján.
Az én receptem nagyon a saját ízlésemet tükrözi, ráadásul befőzve. Így viszont lesz belőle lecsó szerű reggeli tojással vagy igazi djuvec rizs, zöldborsóval, zöldbabbal, pici hússal főételként illetve héjában főtt krumplihoz mártás szerűen. Nagyon finom palacsintában vagy tésztával szószként kis oregánoval, tejszínnel/besamellel összefőzve.
Hidegen kenyérrel is.
Ami pedig óriási előny, hogy üveg felbont, 5 perc és kész az ebéd/vacsora.
Az eltarthatóságát még nem tudom. 2 hónap szerintem biztos. Hűtőben 1 hét tartósítószer nélkül.
#kotenykihivas2025
Djuvec üvegbe zárva
A recept egy Rettertüte (ments meg zöldség - gyümölcs doboz Magyarországon) miatt született. Volt benne hagyma, paprika, padlizsán, a hűtőben pedig 2 véletlenül párhuzamosan felbontott paszírozott paradicsom. Úgyhogy kezdjünk velük valamit gyorsan, mielőtt tönkremegy. Ráadásul mindez télen.
Kb. 2 hete készült djuvec nálunk először, Tóth Angéla receptje alapján.
Az én receptem nagyon a saját ízlésemet tükrözi, ráadásul befőzve. Így viszont lesz belőle lecsó szerű reggeli tojással vagy igazi djuvec rizs, zöldborsóval, zöldbabbal, pici hússal főételként illetve héjában főtt krumplihoz mártás szerűen. Nagyon finom palacsintában vagy tésztával szószként kis oregánoval, tejszínnel/besamellel összefőzve.
Hidegen kenyérrel is.
Ami pedig óriási előny, hogy üveg felbont, 5 perc és kész az ebéd/vacsora.
Az eltarthatóságát még nem tudom. 2 hónap szerintem biztos. Hűtőben 1 hét tartósítószer nélkül.
#kotenykihivas2025
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat felaprítjuk, a hagymát kockára, a paprikát, padlizsánt nagyobbacska kockákra (1cm), a fokhagymát kisebb darabokra, majd az étolajon üvegesre pároljuk a hagymát és a hozzávalók sorrendjét követve hozzáadjuk a többi zöldséget. 10 percig pároljuk.
- 2
Hozzáadjuk a paradicsompürét és a paszírozott paradicsomot valamint a fokhagymát. A paradicsom sűrűségétől függően némi vizet. Fűszerezzük.
- 3
Takarék lángon készre főzzük. Körülbelül 30 perc. Kóstolás után csirátlanított kicsi üvegekbe töltjük. Én megszórom egy kevés tartósító szerrel. Száraz dunsztban pihen 2 napig, majd mehet a kamrapolcra. (Ezúttal nekiestem botmixerrel. Tésztához, kenyérre szánom.)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szicíliai cukkinis-padlizsános ragu 🥒🍆 Szicíliai cukkinis-padlizsános ragu 🥒🍆
Olaszországot idéző könnyű nyári eledel, ráadásul nem fűti fel nagyon konyhát, míg elkészül. 36 fokban nagy előny. 🥵😁 #golden2
-
Zöldséges bolognai penne Zöldséges bolognai penne
#februar2026Ez egy igazi "maradékmentő"étel, mivel abból készült, amit a kamrában és a hűtőben találtam. Volt egy kis darált hús a fagyon, répa, cukkini, 1/2 kápia a hűtőben a többi pedig a kamra polcán. Egyszerű, nagyszerű, finom étel.
-
Lazac filé zöldséges/fűszeres szószban Lazac filé zöldséges/fűszeres szószban
Gyors és könnyű ebéd/vacsora, a zöldségek variálhatóak ami a hűtőben vagy a kiskertben éppen van.Kapor helyett korianderrel is finom, a zöld citrom adja meg a Spanyolos ízt.
-
Chilis bab Chilis bab
Az utóbbi időben egyre gyakrabban jött fel az az ötlet, hogy legyen chilis bab az ebéd, esetleg a vacsora. Eleinte mindig valamilyen alap porral kezdtem, gyorsan összefőztem, és tádáámm, készen is van. De ahogyan telt az idő, beszereztem a hozzávaló fűszereket, és szinte mindig megtalálható volt a kamrában, avagy a hűtőben egy kis paradicsompüré, vagy a mama féle főzött paradicsomszósz.Szinte az első perctől fogva, mikor tanulgattam főzni, már akkor próbálgattam az ízeket. Néha a fokhagymával, néha egy kis mustárral, vagy esetleg kakukkfűvel. Nem vagyok az totálisan betartom a recept utasításait, inkább ízlelés alapján teszem bele a hozzávalókat, vagy állag szerint.
-
Mindent bele lecsó Mindent bele lecsó
Tagjai vagyunk egy zöldségközösségnek, így minden héten friss, zamatos zöldségeket hozhatunk haza. Ezekből szoktam készíteni a csupa zöldséges ételeket néha tojással, néha hús termékekkel megspékelve. Ez a recept, a mindent bele lecsó, akkor készül, amikor már igazán nem tudom hogy mit kezdjek a sok zöldséggel és nincs kedvem túl sokat agyalni sem.
Mia85 -
Egyszerű paradicsomos pizzaszósz Egyszerű paradicsomos pizzaszósz
A legfinomabb és legegészségesebb mindig a házilag készített! Ráadásul pár perc alatt elkészíthető.
-
Shakshuka az izraeli lecsó GM Shakshuka az izraeli lecsó GM
Karácsony utáni vendégségbe mentünk. Persze ilyenkorra mindenki tele van már a beiglivel és a sültekkel. Vendéglátóink gondolták meglepnek bennünket egy húsmentes étellel. Örültünk az ötletnek, kíváncsian és lelkesen kezdtünk neki az ebédnek. Nagyon finom és laktató étel.
-
Chilis bab 🌶🌽🥘 Chilis bab 🌶🌽🥘
Nagyon finom ebédre vagy vacsorára, bármilyen körettel vagy friss kenyérrel is.......
-
Spárgával sült újkrumpli mentás joghurttal Spárgával sült újkrumpli mentás joghurttal
Ha a spárgának éppen nincs szezonja, bármilyen zöldséggel, roppanósra főtt zöldbabbal vagy akár zsenge hüvelyes zöldborsóval is elkészíthető. Köretként vagy magában is nagyon finom. -
Lencsés lecsó (vegán) Lencsés lecsó (vegán)
Igazából ez egy indiai lecsó, picit az én ízlésvilágomhoz igazítva.A lencse nagyon finom összefőzve zöldségekkel és karakteres fűszerezéssel.Most szaftos, tunkolós formában készült.#kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek